Txosten honetan irradiazio-instalazioetan eginiko kontrolen emaitzak eta erradiazio ionizatzaileen bidez eginiko tratamendua hautemateko erabilitako metodoak erakusten dira, bai eta teknika horren bidez tratatutako elikagaiak merkaturatzeko fasean eginiko kontrolenak ere. 2013an, ikusi zen baimendutako 25 irradiazio-instalazio zeudela martxan hamahiru estatu kidetan, eta irradiazio-instalazio berri bat baimendu zen Espainian. Guztira, 6.876 tona elikagai tratatu ziren erradiazio ionizatzaileen bitartez; 2012. urtean baino % 14 gutxiago. Elikagai horien % 84 3 herrialdetan tratatu ziren:Belgikan (% 49,4), Herbehereetan (% 24,4) eta Espainian (% 12,7). Gehien irradiatutako produktuak igel-hankak (% 46,4) eta espezia eta usain-belar lehorrak (% 24,4) izan ziren. Espainian elikagaien 141 lagin aztertu ziren: ...
EFSAko Animalien Osasunaren eta Ongizatearen Panelak ostren heriotza masiboen areagotzeari buruzko zientzia-iritzi bat argitaratu du. Horretan, OsHV-1 eta Vibrio aestuarianus birusen eta heriotza-tasa horren arteko harremana ikertzen da; halaber, prebentzio-neurrien eraginkortasuna eta gaixotasun horien kontrola aztertzen dira.2008. urtetik, Pazifikoko ostren (Crassostrea gigas) heriotza masiboaren patroi berri bat aurkitu da Frantzian eta Europako beste herrialde batzuetan. Antzeko agerraldiak izan ziren Australian eta Zeelanda Berrian 2010ean eta 2011n. Egindako azterlanek agerian utzi dute OsHV-1 microvar birusa lotuta dagoela ostren heriotza-tasaren areagotzearekin, uraren tenperatura 16 ° C-koa baino handiagoa denean. Alabaina, ezin izan da kausazko harremanik ezarri Vibrio aestuarianus birusaren eta ostren heriotza-tasaren ...
Hona hemen Osasun Arloak EAEko Informazio Mikrobiologikoko Sistemaren (SIMCAPV) inguruan emandako datuak:2014n SIMCAPVari adierasitako kasuak ArabaGipuzkoaBizkaiaTotalCampylobacter24510106951950Staphylococcus aureus meticilinari erresistentea2541499891392Salmonella112307296615Rotavirus61540117778Yersinia14233269Listeria monocytogenes5141231Shigella1491868Vibrio0011Sistema de Información Microbiológica del País Vasco – SIMCAPV - Datos 2014 agregados por área sanitaria – Osakidetza 2015SIMCAPVi buruzko aurreko txostenak ...
EFSAren CONTAM panelak zientzia-irizpena eman du elikagaietako akrilamidari buruz. Txostenean ondorioztatzen da elikagaien bidez sortzen den akrilamidarekiko esposizioaren gaur egungo mailek ez dutela zertan kezka-iturri izan, ondorio ez-neoplastikoei dagokienez; alabaina, animalien ebidentziak adierazten du kezka dagoela eragin neoplastikoen inguruan, nahiz eta epidemiologia-elkarteek ez duten frogatu akrilamida giza kartzinogenoa izan daitekeela.Elikagaien bidezko esposizioaTxostenean 43.419 elikagairen analisien emaitzak ebaluatu dira. Bada, akrilamidaren balio handienak kafean eta kafe-suzedaneoetan eta patata frijituetan daude. Zenbatetsi zen dietaren bidezko akrilamidarekiko batez besteko esposizioa 0,4-1,0 mg / gorputz-pisuaren kg / egun izan zela eta esposizio horren eragile nagusia patata frijituak izan zirela. Halaber, ikusi zen etxeko janariaren ...
EFSAk kafeinaren inguruan eman duen azken zientzia-irizpenean honako datu hauek aurki ditzakegu:Helduak (haurdunak izan ezik)Ingesta akutua200 mg kafeinako ingesta bakar batek (3 mg / gorputz-pisuaren kg 70 kg-ko heldu batentzat) ez da arriskutsua heldu osasuntsu batentzat. Kopuru horrek berak ez du arriskurik eragiten, balin eta ariketa fisikoa egin baino 2 ordu lehenago kontsumitzen bada.100 mg-ko dosi bakarrak loa hartzeko gaitasuna aldatu eta atsedenaldia murriztu egin dezake zenbait heldu osasuntsuen artean, batik bat kafeina oheratzeko ordutik hurbil kontsumitzen bada.“Edari energetiko”-en edukiek (besteak beste, taurina eta glukoronolaktona), ez diote elkarri eragiten eta ez dute kafeinaren eragina bultzatzen.Etengabeko kontsumoa400 mg kafeinako ingesta egunean ...
EFSAk kafeinaren inguruan eman duen azken zientzia-irizpenean honako datu hauek aurki ditzakegu:Helduak (haurdunak izan ezik)Ingesta akutua200 mg kafeinako ingesta bakar batek (3 mg / gorputz-pisuaren kg 70 kg-ko heldu batentzat) ez da arriskutsua heldu osasuntsu batentzat. Kopuru horrek berak ez du arriskurik eragiten, balin eta ariketa fisikoa egin baino 2 ordu lehenago kontsumitzen bada.100 mg-ko dosi bakarrak loa hartzeko gaitasuna aldatu eta atsedenaldia murriztu egin dezake zenbait heldu osasuntsuen artean, batik bat kafeina oheratzeko ordutik hurbil kontsumitzen bada.“Edari energetiko”-en edukiek (besteak beste, taurina eta glukoronolaktona), ez diote elkarri eragiten eta ez dute kafeinaren eragina bultzatzen.Etengabeko kontsumoa400 mg kafeinako ingesta egunean ...
EFSAk txosten bat argitaratu du. Bertan, aztertu egin dituzte dioxinen eta Dioxinen pareko PCBen erreferentziazko mailak ezartzeko nazioarteko hainbat erakundek ematen dituzten ikuspegiak.Zehazki, txostenak honako zientzia-irizpen hauek aztertu ditu:SCF (EFSAren Giza Elikaduraren Zientzia Batzordea), 2001eko maiatzekoa. Irizpide horretan, Asteko Ingesta Onargarria (AIO) ezarri zen dioxinentzat eta dioxinen pareko PCBentzat: 14 pgEQT-OMS gorputz-pisuaren kiloko. Balio horren Eguneko Ingesta Onargarri (EIO) baliokidea honako hau da: 2 pgEQT-OMS gorputz-pisuaren kiloko.JECFA (FAO/OMEren Elikagaien Gehigarrien Adituen Batzorde Mistoa), 2001eko ekainekoa. Bertan, hileko behin-behineko ingesta onargarria (HBBIO) ezarri zen dioxinentzat eta dioxinen pareko PCBentzat: 70 pgEQT-OMS gorputz-pisuaren kiloko. Balio horren Eguneko Ingesta Onargarri (EIO) baliokidea honako ...
EFSAren Dietetika Produktuen, Nutrizioaren eta Alergien Panelak (NDA) zientzia-irizpen bat argitaratu du, Kaltzioaren erreferentziazko balioak ezartzen dituena herritar-talde ezberdinetarako. Panelak kaltzioaren erreferentziazko honako ingesta hauek ezarri ditu: Jaioberriak (7-11 hilabete): 280 mg/egun 1 eta 3 urte bitarteko haurrak: 450 mg/egun 4 eta 10 urte bitarteko haurrak: 800 mg/egun 11 eta 17 urte bitarteko haurrak: 1.150 mg/egun Heldu gazteak (18-24 urte): 1.000 mg/egun 25 urtetik gorako helduak: 950 mg/egun Kaltzioa eskeletoaren osagai integrala da: gutxi gorabehera, gorputzeko kaltzioaren % 99 hezur eta haginetan dago; egiturako elementua da horietan. Gorputzeko kaltzioaren gainerako % 1ak zelulen arteko funtsezko mezulari gisa dihardu zelula eta ...
EFSAko Elikakateko Kutsatzaileen Panelak (CONTAM) elikagaietan (batez ere, fruta eta barazkietan) dagoen perkloratoak osasun publikoan eragiten dituen arriskuei buruzko irizpen zientifikoaren berrikuspena kaleratu du. Argitalpen berri horrek ez die eragiten ez aurretik zegoen iritziaren ikuspegiari, ez eman ziren ondorio nagusiei.2014ko urrian argitaraturiko iritzia berriz aztertzeko, aintzat hartu dira elikagaietako perkloratoaren mailaren inguruko datu zuzenduak eta eskura zegoen informazio berria. Horrela, datuok eskutan, berriro balioetsi da perkloratoaren aurreko epe laburreko eta epe luzeko esposizioa, eta hau ondorioztatu da:Gaur egun elikagaietan eta uretan dagoen perklorato-mailaren aurreko esposizioak nekez eragingo du arriskurik osasunean eta herritarren talde kalteberenetan.Perkloratoaren aurreko elikagai-esposizio kronikoa kezkatzekoa izan daiteke, ...
Munduko erronka handiek (biztanle-kopurua areagotzeak, baliabide naturalak murrizteak, klima-aldaketak eta ingurumenaren iraunkortasunak, besteak beste) eragina dute elikagaien ekoizpenaren segurtasunean. Artikulu honetan biltzen dira Elikagaien Segurtasunaren arloko bost ikerketa- eta berrikuntza-lehentasunak, Europako kontsumitzaileek elikagaiak seguruak, osasungarriak eta behar adina eskura ditzaten.Artikulu osoa ...
Cookieak gure webgunearen erabilgarritasuna eta prozesuak hobetzeko edo gaitzeko erabiltzen dira. Cookieak desgaitu edo ezabatzen badira, gerta daiteke erabiltzaileek webgunearen aukerak ezin erabiltzea, edo webgunean diseinatu ez den moduan funtzionatu dezake arakatzaileak.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Behar-beharrezkoak diren cookieak beti aktibatu behar dira, cookie-en ezarpenen zure lehentasunak gorde ahal izateko.
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Cookie hau desaktibatzen baduzu, ezin izango ditugu zure lehentasunak gorde. Horrek esan nahi du webgune hau bisitatzen duzun bakoitzean cookieak gaitu edo desgaitu beharko dituzula berriro.
Si desactiva esta cookie, no podremos guardar sus preferencias. Esto significa que cada vez que visite este sitio web deberá habilitar o deshabilitar las cookies nuevamente.
Show details
Name
Provider
Purpose
Expiration
cookielawinfo-checkbox-necessary
RGPD Compliance plugin
Determina si el visitan te ha aceptado la casilla de consentimiento de cookies
1 día
Analisi- edo neurketa-cookieak
Webgune honek Google Analytics ezarritako cookiak erabiltzen du, bisitari kopurua eta weborriaren erabilerari buruzko informazio anonimoa biltzeko.
Cookie hauek mantenduz gero, gure weborria hobetzen laguntzen gaituzu.
Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima sobre el número de visitantes y el uso de la web.
Si mantienes estas cookies, nos ayudas a mejorar nuestra página web.
Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences!
Show details
Name
Provider
Purpose
Expiration
_ga
Google
Registra una identificación única que se utiliza para gen erar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitan te el sitio web.
2 años
_gat
Google
Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones.
1 día
_gid
Google
Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza la persona visitante el sitio web.
Kontsumitzailea: 