Elika
Gobierno Vasco
20 aniversario

Bilaketa emaitza:

Gomedioak: azukre ingesta helduen eta umeen artean – OME 2015

OMEk zuzentarau berriak argitaratu ditu. Horietan gomendatzen du azukre askeen kontsumoa murriztea kaloria guztien ingestaren % 10 baino gutxiagora, helduen artean zein umeen artean.Gomendio horien oinarria azukre askeen ingestak gizakien osasunean eragiten dituen ondorio dokumentatuak dira. Honako hauek dira azukre askeak: elikagaiei gehitutako azukreak eta eztian, xarabeetan, fruta-zukuetan eta fruta-zuku kontzentratuan berez dagoen azukrea.Azukre aske horiek desberdindu egiten dira fruta eta barazik oso freskoetako berezko azukreetatik. Azken horiei ez zaizkie zuzentarau horiek aplikatzen, ez baitago horiek osasuneaneragin kaltegarriak dituztela egiaztatzen duen ebidentziarik.Era berean, azken zientzia-datuen arabera, kaloria guztien ingestaren % 10 baino azukre aske gehiago kontsumitzeak txantxar gehiago eragiten ditu ...

Irakurri gehiago

EAEn egindako Elikagaien Segurtasunerako Kontrolen emaitzak – 2015

Laburpen honetan zehazten dira 2013an Euskadin kontsumitutako elikagaien osasungarritasuna bermatzeko egindako kontrolen emaitzak.ARRISKU BIOLOGIKOAKEstablezimenduetako kontrol ofiziala analitikoki egiaztatzeko plana Produktuaren segurtasunaren (patogenoak) eta higiene-adierazleen inguruko parametroak aztertu ziren. 2013an, sektore hauek ikertu ziren:Prestatutako janaria:ostalaritzako III. taldea.Gozogintza-, esne- eta esneki-lantegiak:gazta onduaren prestakuntza eta esnea saltzeko makinak.Haragia eta haragi-produktuak:haragi- eta lukainka-dendak eta haragi- eta hestebete-dendak.Arrantzako produktuen prestakuntza:keztatuak, lehor-gazituak, kontserbak eta molusku-araztegiak.Oboproduktuen eta hazi ernamuinduen prestakuntza.Ez-betetze tasarik handiena duten establezimenduak:Gozogintza-lantegiak: aztertutako 20 laginetatik 7 ez ziren bat etorri.Haragia eta haragi-produktuak: aztertutako 280 laginetatik 95 ez ziren bat etorri.Patogenoen zaintza horizontalerako planaPlan honetan, merkaturatutako elikagaietako patogenoak zaintzen dira, baina Autonomia Erkidegoan egin ez direnak.Lapikoko ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Nekazaritza Ekoizpenaren Erregistro Nagusia (REGEPA) 15/03/05

MAGRAMAK informatika-aplikazio bat sortu du, Nekazaritza Ekoizpenaren Erregistro Nagusiko (REGEPA) inskripzioei buruzko informazioa trukatzeko. Erregistraturiko haztegien kodigoa kontsulta daiteke identifikazio-dokumentu bat sartuta (NAN/IFZ/AIZ), edo alderantziz. Tresna hori ezinbestekoa da elikagaien segurtasunerako araudi komunitarioa betetzeko, eta urtarrilaren 16ko 9/2015 Errege Dekretu argitaratu berriaren 5.4 artikuluak ezartzen duenarekin bat etorriz sortu da; horren bidez, nekazaritzako lehen ekoizpenaren higieneari buruzko araudi komunitarioa ezartzeko baldintzak arautzen dira. Dekretu horrek, besteak beste, Nekazaritza Ekoizpenaren Erregistro Nagusia (REGEPA) sortu eta arautzen zuen. Nekazariek, REGEPAn izena emateko, urtero jakinarazi beharko diote autonomia-erkidegoko organo eskudunari arauaren eranskinean jasotako informazio guztia. REGEPA 9/2015 Errege Dekretuari buruzko albistea ...

Elika Nekazaritza

Irakurri gehiago

Esparru Programako ikerketa-proiektuen kudeaketa eraginkorra – EE2015

Europako Batzordeak ikerlan bat argitaratu du, eta bertan, ikerketak kudeatzeko egituren, funtzioen, eginkizunen, erantzukizunen eta jardueren aniztasuna aztertu du, 6 PM eta 7PM proiektuen arrakasta dela eta.Oro har, ikerlanaren emaitzek diote ikerketen kudeaketaren arrakasta bertan parte hartzen duten pertsonei zor zaiela (batez ere, koordinatzaileen lanari) eta ez horrenbeste erabilitako ereduei eta kudeaketa-tresnei. Nolanahi ere, horiek sinpleak izan behar dute, proiektuen alderdi administratiboarenkudeaketa errazteko.Gomendio nagusiak Batzordeari (Horizonte 2020 programa gauzatzeko) eta Proiektuen koordinatzaileei daude zuzenduta:Europako Batzordeari:Proiektuen ofizialen gaitasuna areagotzea eta kontuak kudeatzeko eredu egituratu bat ezartzea.Kritikoki aztertzea oraingo bitartekotza-tresnak, besteak beste, CORDISen bazkideak bilatzea eta enpresen arteko topaketak; izan ere, ez ...

Elika Ikerketa

Irakurri gehiago

Higiene-jardunbide egokien gida eztiaren sektorerako 15/03/02

Aragoiko Elikaduraren eta Nekazaritzako Elikagaiak Sustatzeko Zuzendaritza Orokorrak sustatu egin du eztiaren sektoreko higiene-jardunbide egokien gida. Sektorea bera aritu da horretan lanean, Abeltzaintzako Osasun Defentsako taldeetako teknikarien eta Abeltzaintza Baliabideen Zerbitzuko funtzionarioen bidez.Gaur egun, Aragoin 1.219 erle-ustiategi daude erroldatuta; guztira 104.082 erlauntz dira, eta urtean 619 tona ezti inguru ekoizten dituzte. Ustiategi gehienak (% 68) txikiak dira: erroldaren % 30 eta ezti-ekoizpen guztiaren % 10 dira. Gainerakoetan ustiapen komertziala egiten da, bai beste jarduera batzuen osagarri gisa (ustiategien % 30 eta erlauntzen % 60), bai esklusiboki (ustiategien % 2, erlauntzen % 20 eta ekoizpenaren % 30).Gidaren helburua da erraz aplikatzeko ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Estatu kideen arteko elkarrizketa elikadura-krisietan – EFSA 2015

"Berehalako erantzuna emateko lankidetza eraginkorra" izeneko lan-tailerra antolatu zuen EFSAk 2014ko urrian. Bertan, elikadura-krisietako alderdi interesdun guztien arteko elkarrizketa koherenteaz eztabaidatu zen.Ariketa hori EFSAren prestakuntza-planean jaso da, elikadura-krisiei aurre egiteko. Dagoeneko zenbait tailer egin dira eta 2015ean amaituko da, krisi bete baten simulazio-ariketarekin.Oraingo helburua zen EFSAren zereginaz eztabaidatzea, erantzun lasterra behar den egoeretan elkarrizketa koherentea errazteko eragile gisa. Halaber, estatu kideen arteko elkarrizketa hori hobetzeko jarraibideak eman nahi izan dira. Tailerraren ondorio gisa 10 aholku eman ziren tresna, produktu eta/edo lan-metodoei buruz, berehalako erantzuna eman behar deneko lankidetza hobetzeko. Ondoren laburbiltzen dira aholku horiek:Argitzea estatu kideen komunikazio-aurreikuspenak.Estatu kideei laguntzea informazio-prozedurak ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Jaurnaldia: H2020 finantzatzeko aukerak 15/02/25

Pasaden Otsailaren 18an, AZTI-n, elikagaien industria zuzenduta, Europan finantzatzeko R+ D + i Horizon 2020 programaren barruan existitzen aukerak aurkeztu ziren.ProgramaAurkezpenak ...

Elika Ikerketa

Irakurri gehiago

Gizakiei transmititzen al zaie H7N7 hegazti-gripearen birusa? 15/02/25

ECDCk txosten bat argitaratu du H7N7 patogenotasun eskaseko hegazti-gripea (PEHG) gizakiei transmititzeko arriskuaren inguruan, Erresuma Batuko Hampshire herriko oilasko-ustiategi batean agerraldi bat atzeman baitzen otsailaren 2an.Txosten horretan honako hau ondorioztatzen da:Europar Batasuneko herrialdeetan oso txikia da, oro har, herritarrei transmititzeko arriskua.Kutsatutako hegaztiekiko zuzeneko esposizioa dutenek (horiek hiltzean eta suntsitzean) kutsatzeko arrisku txikia dute, kortako hegaztien abeletxeetan agerraldiren bat gertatuz gero. Arriskua murriztu egin daiteke, baldin eta hegazti-gripearen aurka borrokatzeko neurri komunitarioei buruzko 2005/94/CE Zuzentarauak ezartzen dituen biosegurtasun-neurriak aplikatzen badira.Txosten horretan laburbildu egiten da H7 PEHGaren birusak eragindako infekzioei eta agerraldi zehatz honi buruzko informazio epidemiologikoa eta birologikoa. Birusaren analisi genetikoa ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

3D animazioak Anisakisari buruz 15/02/20

Europako PARASITE proiektuaren esparruan, hiru dimentsioko bi animazio sortu dira, Anisakis parasitoaren bizitza-zikloarekin, giza infekzioarekin eta Anisakisari ematen zaion erantzun immunearekin lotuta.PARASITE proiektua VII. Esparru Programan dago kokatuta, eta helburutzat du ikerketak egitea arrainen bidez transmititutako arriskua atzemateko, zaintzeko eta murrizteko, aintzat hartuta EFSAk 2010eko Arrisku Ebaluazioan atzemandako ikerketa-beharrizanak.Proiektuan 13 herrialdek dute ordezkaritza; zehazki, Europako 12 ikerketa-zentrok eta Asiako 3k partzuergoa osatu dute, Europako 6 enpresa txiki eta ertainekin batera.Anisakisaren bizitza-zikloaGizakiak infektatzeko prozesuaEFSAren arrisku-ebaluazioa (2010) ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

3D animazioak Anisakisari buruz 15/02/20

Europako PARASITE proiektuaren esparruan, hiru dimentsioko bi animazio sortu dira, Anisakis parasitoaren bizitza-zikloarekin, giza infekzioarekin eta Anisakisari ematen zaion erantzun immunearekin lotuta.PARASITE proiektua VII. Esparru Programan dago kokatuta, eta helburutzat du ikerketak egitea arrainen bidez transmititutako arriskua atzemateko, zaintzeko eta murrizteko, aintzat hartuta EFSAk 2010eko Arrisku Ebaluazioan atzemandako ikerketa-beharrizanak.Proiektuan 13 herrialdek dute ordezkaritza; zehazki, Europako 12 ikerketa-zentrok eta Asiako 3k partzuergoa osatu dute, Europako 6 enpresa txiki eta ertainekin batera.Anisakisaren bizitza-zikloaGizakiak infektatzeko prozesuaEFSAren arrisku-ebaluazioa (2010) ...

Elika Arrantza

Irakurri gehiago