Elika
Gobierno Vasco
20 aniversario

Bilaketa emaitza:

Katalunian animalien ongizatearen inguruan eginiko kontrol ofizialaren emaitzak 14/03/27

Kataluniako Generalitateko Abeltzaintza Antolamendurako Zerbitzuak argitaratu egin ditu abeltzaintza ustiategietan 2012. urtean animalien ongizatearen inguruan eginiko kontrol ofizialen emaitzak.Oro har, 2008. urtetik aurrera, % 77,5etik % 89ra areagotu da Katalunian animalien ongizateari buruz eginiko kontrolen adostasun tasa.Kontrolak ustiategien % 5ean gauzatu dira, eta Nekazaritza, Abeltzaintza, Arrantza, Elikadura eta Inguru Naturala Sailak eskualdeetan dituen bulegoetako albaitari ofizialek egin dituzte.Alderdi hauek aztertzen dira ikuskaritza-bisitetan: ustiategiko erregistro-liburua, animalien identifikazioa eta animaliak zein baldintzatan hazten diren.Zenbait kasutan (adibidez, haragitarako hegaztien eta txerrien kasuan), animalien zaintzaileek animalien ongizateari buruz jaso duten prestakuntza ere egiaztatzen da, espezie horietarako derrigorrezkoa baita. Azkenik, albaitari ofiziala ustiategian badago animaliak ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Katalunian animalien ongizatearen inguruan eginiko kontrol ofizialaren emaitzak 14/03/27

Kataluniako Generalitateko Abeltzaintza Antolamendurako Zerbitzuak argitaratu egin ditu abeltzaintza ustiategietan 2012. urtean animalien ongizatearen inguruan eginiko kontrol ofizialen emaitzak.Oro har, 2008. urtetik aurrera, % 77,5etik % 89ra areagotu da Katalunian animalien ongizateari buruz eginiko kontrolen adostasun tasa.Kontrolak ustiategien % 5ean gauzatu dira, eta Nekazaritza, Abeltzaintza, Arrantza, Elikadura eta Inguru Naturala Sailak eskualdeetan dituen bulegoetako albaitari ofizialek egin dituzte.Alderdi hauek aztertzen dira ikuskaritza-bisitetan: ustiategiko erregistro-liburua, animalien identifikazioa eta animaliak zein baldintzatan hazten diren.Zenbait kasutan (adibidez, haragitarako hegaztien eta txerrien kasuan), animalien zaintzaileek animalien ongizateari buruz jaso duten prestakuntza ere egiaztatzen da, espezie horietarako derrigorrezkoa baita. Azkenik, albaitari ofiziala ustiategian badago animaliak ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Txostena: Mikrobioen aurkako erresistentzia animalien artean eta elikagaietan – EFSA 2014

Txosten honetan biltzen dira 2012an zehar mikrobioen aurkako erresistentziari buruz egindako azterlanen datu europarrak.Emaitzen artean honako hauek aurki daitezke:Emaitzak gizakien arteanSalmonellaAnpizilinaren, estreptomizinaren, tetraziklinen eta sulfonamiden aurreko erresistentzia-maila handiak atzeman ziren, gizakien artean isolatutako Salmonellan. Bestalde, erresistentzia-maila moderatuak atzeman dira azido nalidixikoari dagokionez.Medikuntzan garrantzitsuak diren antibiotikoekiko (hala nola, zefotaxima eta ziprofloxazinoa) erresistentzia erlatiboki txikia izan zen (zefotaxima/ziprofloxazinoarekiko ko-erresistentzia oso txikia izan zen).Serotipoaren arabera, erresistentziak aldatu egin ziren, eta Salmonella enteritidisaren kasuan, ziprofloxazinoaren, gentamizinaren eta azido nalidixikoaren aurreko erresistentzia handiagoa izan zen.CampylobacterGizakien artean isolatutako Campylobacterari dagokionez, anpizilinaren, ziprofloxazinoaren, azido nalidixikoaren eta tetraziklinen aurreko erresistentzia handia izan zen. Alabaina, eritromizinaren aurreko erresistentzia, oro ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Txerriak post morten ikuskatzeko neurri berriak 14/03/20

Gaur egun, txerriak post morten ikuskatzeari dagokionez, 854/2004 Araudiak, animalia-jatorriko produktuen kontrol ofizialei buruzkoak, ezartzen dituen neurriak daude indarrean. Nolanahi ere, 2014ko ekainaren 1etik aurrera indarrean sartuko da 219/2014 Araudia, martxoaren 7an argitaratu zena. Araudi horrek aldarazi egiten du 854/2004 Araudiko I. eranskina, etxeko suidoak post morten ikuskatzeko berariazko betekizunei dagokienez.Araudi horrek dakarren berrikuntza da esku-teknikak susmagarriak diren txerriak post morten ikuskatzean baino ez direla erabiliko, eta begi-ikuskapenaren prozedura hauek ezartzen ditu:Buruarena eta eztarriarena, ahoarena, ahutzena eta mingainarena.Birikena, trakearena eta hestegorriarena.Perikardioarena eta bihotzarena.Diafragmarena.Gibelarena eta linfa-gongoil hepatiko zein pankreatikoena.Traktu gastrointestinalarena, mesenterioarena eta linfa-gongoil gastriko zein mesenterikoenaBarearena.Giltzurrunena.Pleurarena eta peritoneoarena.Sexu-organoena (zakilarena izan ezik, ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Txerriak post morten ikuskatzeko neurri berriak 14/03/20

Gaur egun, txerriak post morten ikuskatzeari dagokionez, 854/2004 Araudiak, animalia-jatorriko produktuen kontrol ofizialei buruzkoak, ezartzen dituen neurriak daude indarrean. Nolanahi ere, 2014ko ekainaren 1etik aurrera indarrean sartuko da 219/2014 Araudia, martxoaren 7an argitaratu zena. Araudi horrek aldarazi egiten du 854/2004 Araudiko I. eranskina, etxeko suidoak post morten ikuskatzeko berariazko betekizunei dagokienez.Araudi horrek dakarren berrikuntza da esku-teknikak susmagarriak diren txerriak post morten ikuskatzean baino ez direla erabiliko, eta begi-ikuskapenaren prozedura hauek ezartzen ditu:Buruarena eta eztarriarena, ahoarena, ahutzena eta mingainarena.Birikena, trakearena eta hestegorriarena.Perikardioarena eta bihotzarena.Diafragmarena.Gibelarena eta linfa-gongoil hepatiko zein pankreatikoena.Traktu gastrointestinalarena, mesenterioarena eta linfa-gongoil gastriko zein mesenterikoenaBarearena.Giltzurrunena.Pleurarena eta peritoneoarena.Sexu-organoena (zakilarena izan ezik, ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

2013 urteko txostena: RASFF – RASVE alerta sareak 14/03/19

ELIKAk, 2013ko RASFF (animalia elikadura eta elikagaiak) eta RASVE (animalien osasuna) bitartez jasotako alerta eta jakinarazpenen laburpen txostena berri eman du.Pasa den urtean, animalen elikaduraren arloan 272 jakinarazpen egin ziren, elikagaien artean 2.653 jakinarazpen eman ziren eta animalien gaixotasun fokoak 10.115 izan ziren.Txostenak ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Arrantza-produktuen segurtasuna Espainian: FVOren ikuskaritzaren emaitzak 14/03/19

Elikagaien eta Albaitaritzaren Bulegoak (FVO) argitaratutako azken txostenean jaso egiten dira lau autonomia-erkidegoetan arrantza-produktuen segurtasunaren inguruan eginiko ikuskaritzaren emaitzak. Euskadi izan da autonomia-erkidego horietako bat, eta ikuskaritza 2013ko maiatzaren 20tik 31ra bitartean egin zen. Bada, ikuskaritza-lan horren emaitza orokorra da Arrantza Produktuen Kontrol Ofizialeko Sistema onargarria dela. Gainera, hobekuntzak atzeman dira, aurreko ikuskaritzaren (2008an egin zen) aldean. Aurkitutako gabezia nagusiak kontrolak gainbegiratzearen eta kontrol-sistemak ikuskatzearen ingurukoak izan dira.Euskadiri dagokionez, misioan bi arrantza-ontzi, lonja bat, handizkako azoka bat, arraina prozesatzeko bi lantegi eta laborategi ofizial bat bisitatu ziren. Bisita horietan, Europako ikuskatzaileek egiaztatu ahal izan zuten arrantzako produktuen segurtasunaren kontrol-sistema ondo ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Arrantza-produktuen segurtasuna Espainian: FVOren ikuskaritzaren emaitzak 14/03/19

Elikagaien eta Albaitaritzaren Bulegoak (FVO) argitaratutako azken txostenean jaso egiten dira lau autonomia-erkidegoetan arrantza-produktuen segurtasunaren inguruan eginiko ikuskaritzaren emaitzak. Euskadi izan da autonomia-erkidego horietako bat, eta ikuskaritza 2013ko maiatzaren 20tik 31ra bitartean egin zen. Bada, ikuskaritza-lan horren emaitza orokorra da Arrantza Produktuen Kontrol Ofizialeko Sistema onargarria dela. Gainera, hobekuntzak atzeman dira, aurreko ikuskaritzaren (2008an egin zen) aldean. Aurkitutako gabezia nagusiak kontrolak gainbegiratzearen eta kontrol-sistemak ikuskatzearen ingurukoak izan dira.Euskadiri dagokionez, misioan bi arrantza-ontzi, lonja bat, handizkako azoka bat, arraina prozesatzeko bi lantegi eta laborategi ofizial bat bisitatu ziren. Bisita horietan, Europako ikuskatzaileek egiaztatu ahal izan zuten arrantzako produktuen segurtasunaren kontrol-sistema ondo ...

Elika Arrantza

Irakurri gehiago

Elikagaietan kromoa egoteko arriskuen ebaluazioa – EFSA 2014

Elikagaietako (bereziki, barazkietako eta ur botilaratuko) kromoak giza osasunean eragiten duen arriskuaren ebaluazioa egin du EFSAk, eta ondorioztatu du aztertutako kasu bakar batean ere ez zegoela osasun-arazorik. EFSAko Kutsatzaileen Panelak (CONTAM) zenbatetsi du dietaren bidezkoa dela, ziur asko, herritarrentzat oro har kromoaren aurreko esposizio-ekarpen garrantzitsuena. Dena den, arrisku-ebaluazio honek aurkitu duen mugetako bat datuen kalitatearena izan da. Izan ere, lagin askotan ez zen zehazten kromoaren oxidazio-egoera, eta hori funtsezko ezaugarria da konposatu horren toxikotasunari dagokionez, konposatu toxikoena Cr VI baita. Cr IIIa ez da oso bioerabilgarria, zeluletan sartzeko ahalmen txikia du eta ingeritutako Cr IV gehiena Cr IIIra murrizten da ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Kontserban dauden hegalabur-espezieen benetakotasuna ziurtatzeko metodo berria 14/03/04

Metodo berri bat sortu da, kontserban dauden hegalabur-espezieen benetakotasuna 24 orduan ziurtatzeko. Zehazki, Azti-Tecnaliako laborategiek sortu dute, eta kontserban dagoen prozesatutako hegalaburraren DNA atzemateko sistema ENACek egiaztatu du. Bada, horren bidez posible da espezieak bereiztea (iparraldeko hegaluzea, yellowfina edo moja), baita elikagai prozesatuetan ere. Orain arte, DNA ezartzeko metodologia genetikoek zenbait egun behar dituzte, behin betiko emaitza lortzeko. Bada, metodologia berritzailea oso interesgarria da kontserben industriarako; izan ere, produktuak egoki etiketatzen direla bermatzeko tresna da, eta, horrela, elikagaien segurtasuna eta kalitatea ere berma daiteke. Informazio gehiago ...

Elika Arrantza

Irakurri gehiago