Bilaketa emaitza:

Campylobacterren arrisku-faktoreak hegazti-hazkuntzan – EFSA 2010

Txosten honetan zerrendatzen dira Campylobacterren arrisku faktoreak oilasko taldeetan eta horien kanaletan. EFSAk adierazi du Campylobacterrek kutsatutako hegazti-taldeek Campylobacterrek kutsatutako kanal gehiago eragiten dituztela (30 aldiz gehiago, hain zuzen), eta kutsatutako taldeek joera handiagoa dutela Campylobacter bakteria gehiago dituzten kanalak eragiteko. Nolanahi ere, txostenak zehazten du kutsatutako kanal horiek kutsatu gabeko taldeetakoak ere izan daitezkeela, eta horrek adierazten du hiltegietan kutsadura gurutzatua gerta daitekeela. Honako hauek dira kanalen kutsaduran eragina izaten duten beste faktore batzuk: Hildako oilaskoen adina. Urteko zein garaitan hiltzen diren oilaskoak. Uztaila eta iraila bitartean kutsatzen dira gehienbat oilaskoak. Eguneko zein ordutan prozesatzen diren kanalak. Kutsadura arriskua handiagoa da egunaren amaiera aldera. EFSAren ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

EFSAren urteko txostena: Landare-osasunerako produktuen hondakinak 2008 – EFSA 2010

2008an 70.000 elikagai-lagin aztertu ziren, eta EFSAk egin duen txostenean jakinarazi du lagin horien % 96,5k ez zituztela gainditzen Hondakinen Gehienezko Mugak (LMRak). Halaber, adierazi du 2007an laginen % 4,2k gainditzen zituztela LMRak, eta 2008, berriz, laginen % 3,5k baino ez. Bestalde, azterketa egin zuten urtean ez zen hondakinik antzeman laginen % 62,1ean. Aurreko urteetan (2005 eta 2007), ordea, ez zen landare-osasunerako produktuen hondakinik antzeman laginen % 52,7an eta % 58an, hurrenez hurren. Datu horiek aztertuta, EFSAk baieztatu du ez dagoela arriskurik inolako pestizidekiko epe luzeko esposizioetan. Esposizio akutuari dagokionez, egoera okerrenean baino ez da arriskurik izaten, eta hori inoiz ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Europako Batzordearen azterketa: Nekazaritza Ekologikoa Europako Batasunean -2010-

Txosten honetan erakusten dira zeintzuk diren sektoreak azken urteotan izan duen joeraren ildoak. Horretarako, honako hauei buruzko datuak ematen dira: hedadura, goraka egiten ari den laborantza eta produktu horiek arautzen dituzten legegintza-neurriak. Azpimarratzekoa da 2002. eta 2008. urteen artean laborantza mota horretarako lursailak 4,3 milioi hektareakoak izatetik 7,6 milioi hektareakoak izatera heldu zirela. Hau da, azken bederatzi urteotan lursailen kopuruak %7,4 egin du gora urtean. Nekazaritza Ekologikoa Europan ...

Elika Nekazaritza

Irakurri gehiago

EFSAren urteko txostena: Landare-osasunerako produktuen hondakinak 2008 – EFSA 2010

2008an 70.000 elikagai-lagin aztertu ziren, eta EFSAk egin duen txostenean jakinarazi du lagin horien % 96,5k ez zituztela gainditzen Hondakinen Gehienezko Mugak (LMRak). Halaber, adierazi du 2007an laginen % 4,2k gainditzen zituztela LMRak, eta 2008, berriz, laginen % 3,5k baino ez. Bestalde, azterketa egin zuten urtean ez zen hondakinik antzeman laginen % 62,1ean. Aurreko urteetan (2005 eta 2007), ordea, ez zen landare-osasunerako produktuen hondakinik antzeman laginen % 52,7an eta % 58an, hurrenez hurren. Datu horiek aztertuta, EFSAk baieztatu du ez dagoela arriskurik inolako pestizidekiko epe luzeko esposizioetan. Esposizio akutuari dagokionez, egoera okerrenean baino ez da arriskurik izaten, eta hori inoiz ...

Elika Nekazaritza

Irakurri gehiago

Berezi@ Dioxina, Furano eta Dioxinen antzeko PCBak – ELIKA 2010

Dioxinen, Furanoen eta dioxinen antzeko PCBen berrikustea, besteak beste, toxikotasun maila, euskal herritarren espozizio-maila eta arriskua murrizteko aukerakArtikulu osoa ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Arriskuak Balioztatzea vs Elikagaiak jateak ekar ditzakeen onurak – EFSA 2010

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzaren (EFSA) Zientzia Batzordeak gidaliburu bat argitaratu du arriskuak balioztatzeko prozesuari buruz eta elikagaiak jateak ekar ditzakeen onurei buruz. Gidaliburu horretan hainbat pausu gomendatzen ditu, hala nola: 1.- hasierako balioztatze prozesua egitea; horretarako, galdera bat egin besterik ez dago: onurak arriskuak baino handiagoak diren edo alderantziz; 2.- balioztatze osoa egitea; horretarako, arriskuen eta horiei lotuta egon litezkeen onuren estimazio kuantitatiboak zein semi kuantitatiboak egin beharko lirateke esposizio zehatz bakoitzeko; 3.- arriskuak konparatzea versus onurak, balioztatzearen emaitza globala eta zentratua izan dadin giza osasunerako. Urrats bakoitzean ezinbestekoa da lankidetza estua izatea aholkulariaren eta kudeatzailearen artean; horrela, batak zein ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Belgikako herritarren dioxinen, furanoen eta DL-PCBen eguneko ingesta-maila – 2010

Belgikako herritar helduen dioxinen, furanoen eta dioxinen antzeko PCBen (DL-PCBak) eguneko ingesta-maila ezarri dute: 0,72 pg TEQ gorputz-pisuaren kiloko eta eguneko. Ingesta maila zehazteko, aintzat hartu dituzte 2008. urteko intzidentziari eta 2004. urteko kontsumoari buruzko datuak (TEF-OMS 1998). Balore hori askoz ere baxuagoa da Europako Batzordeko Elikagaien arloko Zientzia Batzordeak ezarritako Asteko Ingesta Toleragarria (14 pg TEQ gorputz-pisuaren kiloko eta eguneko) eta FAO/OMSren Adituen Batzordeak ezarritako Hileko Ingesta Toleragarria (70 pg TEQ gorputz-pisuaren kiloko eta eguneko) baino.Artikulu osoa ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

T-2 toxinaren eta HT-2 toxinaren presentzia elikagaietan, pentsuetan eta lehengaietan – RIKILT 2010

Ikerketa lan honek hainbat datu biltzen ditu T-2 toxinaren eta HT-2 toxinaren presentziaz elikagaietan, pentsuetan eta lehengaietan.Ikerketak Europa osoko datuak hartu ditu kontuan. Eta azterlan horretatik atera ahal ditugun ondorioak honako hauek dira:Eskuragarri ditugun datuen arabera, oloa izan liteke oso kutsatuta egon daitekeen zereala.Garagarrari dagokionez, toxina hauen presentzia eta kontzentrazioa areagotu egin da 2004. urtetik hona Europa osoan.Artoa batzuetan kutsatuta antzeman da, baina, betiere, maila apalean.Garian oso gutxitan antzeman da kutsadura; eta, antzeman denean, kontzentrazio baxuetan.Elikagaiek, oro har, oso intzidentzia eta kontzentrazio baxua izaten dute toxina hauekin, olozko produktuek izan ezik.Ez du ematen fungizidek eragin handia dutenik toxina hauek agertzeko ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

2008. urtean Europar Batasunean landutako Txostena: Mikrobioen kontrako Erresistentzia – EFSA 2010

Txosten honetan jaso dira 2008. urtean animalia- eta elikagai-jatorriko bakterio zoonotikoen artean egindako analisien gaineko datuak. Azterlana mikrobioen kontrako erresistentziari buruzkoa izan da. Salmonellari dagokionez, maizen erabiltzen diren antibiotikoekiko (tetraziklina, ampizilina eta sulfonamida) erresistentzia % 13 eta % 47 bitartekoa izan da aztertutako laginen artean, betiere Estatu kidea zein izan den kontuan hartuta. Azterlanaren arabera, erresistentzia hori maizago gertatzen da txerri eta behin aziendan hegaztien hazkuntzan baino. Bestalde, ohikoagoa da ziprofloxazinoarekiko eta azido nalidixikoarekiko erresistentzia izatea hegaztien hazkuntzan. Elikagaien eta animalien artean antzemandako bakteria erresistenteei dagokienez, Campylobacter bakteriekiko erresistentzia izan duten bakterien proportzioa handiagoa izan da Salmonella bakteriekin izan dutena ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

T-2 eta HT-2 trikotezenoen toxikotasunari buruzko txostena – EFSA 2010

Trikotezenoen A multzoko T-2 eta HT-2 toxinei buruzko informazioa biltzen du toxikologia-txosten honek. T-2 toxina berehala metabolizatzen da HT-2ra, eta biok toxikotasun maila berean daudela ulertzen da. Trikotezenoak landareetan eta landareetatik datozen produktuetan daude; beraz, Animalien Osasunean eta Osasun Publikoan eragina izan dezakete. Arriskua aztertzeko garaian atera daitezkeen ondorio nabarmenenak honako hauek dira: toxikotasuna oro har, hematotoxizitatea eta inmunotoxizitatea. EFSA Txostena: T-2 eta HT-2 toxinak ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago