La Dirección General de Sanidad y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DGSANTE) ha publicado un informe con el resumen de las auditorías llevadas a cabo por la FVO en 21 Estados miembros (EM) entre 2012 y 2014 en el ámbito de la seguridad alimentaria. El objetivo general de esta serie de auditorías era evaluar la aplicación de los requisitos relativos a la identificación de los peligros y la gestión de los riesgos a lo largo de la cadena de producción de piensos. En general, la serie de auditorías indicó que la mayoría de las medidas esenciales para la organización ...
Una de las actividades más importantes de la Estrategia Científica de la EFSA es la definición de prioridades de investigación y su transferencia a la Comisión Europea (CE) para que las despliegue en los correspondientes “desafios sociales” del Programa H2020. EFSA ha consultado con el Foro Consultivo (AF), el Comité Científico (SC) y los grupos científicos de los paneles de la EFSA para apoyar a la Comisión en dicha actividad.El informe técnico recién publicado resume los resultados de esta actividad, identificando los siguientes cinco temas de investigación prioritarios en el área de Seguridad de los alimentos y los piensos:Microplásticos y ...
La EFSA y la ECDC han publicado su informe anual sobre resistencias a antimicrobianos durante 2015. Principales conclusiones del estudio: A grandes rasgos, existe un gradiente de menor a mayor resistencia según nos desplazamos de norte a sur y de oeste a este. Estas diferencias están muy probablemente relacionadas con los criterios de prescripción de antimicrobianos, profilaxis y tratamiento de infecciones, y su utilización en atención sanitaria.El informe destaca la especialmente preocupante situación de estas bacterias, dado su alta prevalencia, en muchos casos incluso, en aumento.En los últimos cuatro años, el aumento de resistencia a las cefalosporinas de tercera generación en E. coli ...
Situación del virus en EuropaDesde el 28 de octubre del 2016 hasta el 16 de enero del 2017 se han notificado oficialmente en Europa 953 focos H5N8 de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP):429 en aves silvestres (salvajes)510 en aves domésticas (de producción)14 en aves cautivas (zoos ...
La Comisión Europea (CE) acaba de publicar la programación estratégica a abordar durante el último periodo 2018-2020 del Horizonte 2020.Desde el año pasado, los Comités de Programa de la CE llevan trabajando en la definición de los programas de trabajo (WP) 2018-2020, que recogen las necesidades de investigación en forma de convocatorias en las diferentes temáticas y los retos sociales. Se espera la publicación de los WP definitivos el próximo mes de octubre.Fruto de consultas a las diferentes partes interesadas según sea la temática, y tras discusiones con los Estados Miembros sobre las prioridades a abordar, se han elaborado los ...
Una nueva encuesta del Eurobarómetro recién publicada, cuyo trabajo de campo fue realizado en Junio de 2016, revela que la población europea consume pescado y marisco con bastante regularidad. En la encuesta se analiza también la preferencia por el origen de los productos de la pesca, detectándose que crece la proporción de la población sin preferencia definida entre productos salvajes y procedentes de acuicultura. Finalmente, esta encuesta evidencia que la ciudadanía confía en la información que acompaña a los productos de la pesca y acuicultura y expresa, que la información es fácil y clara de entender.La mayoría de los ciudadanos europeos (72%) ...
La EFSA ha publicado un informe científico que evalúa la exposición crónica a través de la dieta de cuatro toxinas de Alternaria para la población europea, concluyendo que los niños pequeños y las personas con dieta vegetariana están más expuestas a estas toxinas que la población general. Las toxinas de Alternaria son metabolitos secundarios producidos por hongos que pueden contaminar alimentos de origen vegetal, tales como cereales, oleaginosas, frutas y verduras. En este informe se han utilizado 15.563 resultados analíticos de 4.249 muestras, y se ha llevado a cabo la estimación de la exposición a cuatro toxinas individuales de Alternaria: alternariol (AOH), ...
La Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno Vasco ha publicado su informe anual correspondiente al año 2015. A continuación, se expone un pequeño resumen de los asuntos relacionados con la Seguridad Alimentaria. El Programa de Control de establecimientos alimentarios tiene como objetivo realizar las inspecciones a los establecimientos alimentarios de la CAPV, con una frecuencia basada en el riesgo sanitario particular de cada establecimiento. Para ello, los inspectores del Servicio de Salud han realizado 8.703 visitas de control, de las cuales 348 han sido auditorías de implantación de los programas de autocontrol. En lo que respecta a la inspección permanente ...
El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus H5N8 de IAAP en dos patos silvestres (ánsar común, Anser anser) hallados muertos el pasado 3 de enero en la laguna de La Nava de Fuentes, en Palencia.Según un Comunicado del MAPAMA:El hallazgo del virus en aves silvestres no implica restricciones al comercio.No se considera que exista un riesgo para la salud pública.Es necesario extremar las medidas de bioseguridad para evitar la transmisión a aves domésticas (Folleto MAPAMA sobre medidas de Bioseguridad)Situación del virus en EuropaDesde el 28 de octubre del 2016 hasta el 10 de enero ...
El Grupo de Expertos sobre productos fitosanitarios y sus residuos de EFSA ha publicado un documento sobre directrices para el establecimiento de la definición de residuos en evaluaciones de riesgo de sustancias químicas. Esta definición será utilizada para evaluar el riesgo potencial de la ingesta alimentaria de residuos resultante de la aplicación de un plaguicida. Concretamente, se propone aplicar la ponderación de toda la información disponible, con el objeto de mejorar la información que los evaluadores del riesgo remiten a los gestores, sobre la toxicidad y la exposición de cada uno de los metabolitos, así como sobre las incertidumbres relacionadas. Además, se ...
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