La EFSA ha puesto en marcha el Programa Europeo de Becas de Evaluación de Riesgos Alimentarios (EU-FORA), una iniciativa clave para construir la capacidad y comunidad del conocimiento de evaluación científica en la UE. El programa EU-FORA ofrece una oportunidad única a los científicos que todavía están en las primeras etapas de su carrera profesional (menor de 15 años) procedentes de las autoridades nacionales de Seguridad Alimentaria de la UE y de otras organizaciones del Artículo 36 (entre las que figura ELIKA) con el fin de aumentar sus conocimientos y experiencia en la Evaluación de Riesgos transmitidos por los alimentos. El enfoque ...
La EFSA ha puesto en marcha el Programa Europeo de Becas de Evaluación de Riesgos Alimentarios (EU-FORA), una iniciativa clave para construir la capacidad y comunidad del conocimiento de evaluación científica en la UE. El programa EU-FORA ofrece una oportunidad única a los científicos que todavía están en las primeras etapas de su carrera profesional (menor de 15 años) procedentes de las autoridades nacionales de Seguridad Alimentaria de la UE y de otras organizaciones del Artículo 36 (entre las que está ELIKA) con el fin de aumentar sus conocimientos y experiencia en la Evaluación de Riesgos transmitidos por los alimentos. ...
Desde finales de octubre de 2016 se han notificado nuevos brotes de gripe aviar en aves silvestres y aves de corral a lo largo de la geografía europea. Se ha identificado el virus H5N8 de la Influenza aviar altamente patógena (IAAP) en Hungría, Polonia, Croacia, Alemania, Austria, Suiza, Dinamarca y Holanda.Por otra parte, los expertos de la EFSA están apoyando a los Estados miembros en sus actividades de recogida de datos destinadas a identificar la forma en que el virus entra en las explotaciones avícolas y el riesgo que representan las aves silvestres. Esta información ayudará a la EFSA a ...
EFSA, a petición de la Comisión Europea, ha emitido un dictamen científico sobre los riesgos para la salud animal y humana relacionados con la presencia de ácido erúcico en los piensos y los alimentos.El ácido erúcico es el nombre trivial del ácido graso ácido cis-13-docosenoico. El ácido erúcico está presente a altas concentraciones principalmente en las semillas de las especies de Brassicaceae (semillas de colza, semillas de mostaza y también en las semillas de cultivos vegetales como coles y nabos). Aunque las variedades naturales de la semilla de colza y de la mostaza contienen altos niveles de ácido erúcico, usualmente ...
La FSA ha publicado su quinto Informe Científico sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias en el que, por una parte, ofrece información sencilla y gráfica para los consumidores sobre las alergias e intolerancias, su incidencia, los alimentos alergénicos, las formas de transmisión y los cuidados que hay que tener en cuenta, así como desmitifica ciertas creencias populares al respecto. Por otra parte, detalla las últimas investigaciones realizadas con el fin de garantizar el mejor asesoramiento apoyado en la mayor evidencia científica posible y ofrece pautas para la Evaluación del Riesgo y recomendaciones para su Gestión. Las alergias e intolerancias alimentarias es un tema ...
Se prevé que la demanda mundial de alimentos en 2050 aumentará al menos en un 60 %. Para poder hacer frente a esta demanda y a la amenaza del cambio climático, se necesitará una profunda transformación de los sistemas de producción de alimentos en todo el mundo. Este es la principal conclusión del Informe FAO: “El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2016”. En el informe se detallan los futuros escenarios generados por el cambio climático en los 5 continentes. En Europa, estos son: GANADERIA Las altas temperaturas y la humedad aumentan el riesgo de mortalidad del ganado La variabilidad de la producción de trigo ...
Este informe describe los resultados de la auditoría realizada en España como parte del programa de auditoría de la DGSANCO.La auditoría tiene como objeto evaluar los controles de residuos de plaguicidas en producción ecológica. En 2014, la AECOSAN, como organismo encargado de coordinar la planificación de los diferentes programas de control de residuos analizó 14 muestras de productos ecológicos (Un 0,59% de todas las muestras –ecológicas y no ecológicas-).Ninguna de las muestras ecológicas analizadas mostró residuos por encima de los LMR. Las muestras fueron tomadas en explotaciones andaluzas ya que esta región, representa el 51% de la superficie ecológica del ...
Dentro del informe anual de la EFSA sobre residuos de plaguicidas en los alimentos, que incluye los resultados de casi 82.649 muestras, encontramos lo siguiente datos pertenecientes al año 2014:El 97% de las muestras analizadas se encontraban dentro de los límites legales.De estos, el 53,6% se presentaron libres de residuos cuantificables y en el 43,4% restante se encontraron residuos pero dentro de los niveles permitidos.De las muestras procedentes de los países de la UE y estados asociados, en el 1,6% de la muestras se encontraron residuos que superaban los límites legales; en el caso de las muestras procedentes de terceros ...
Se prevé que la demanda mundial de alimentos en 2050 aumentará al menos en un 60 %.Para poder hacer frente a esta demanda y a la amenaza del cambio climático, se necesitará una profunda transformación de los sistemas de producción de alimentos en todo el mundo.Este es la principal conclusión del Informe FAO “El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2016”.En el informe se detallan los futuros escenarios generados por el cambio climático en los 5 continentes. En Europa, estos son:GANADERIALas altas temperaturas y la humedad aumentan el riesgo de mortalidad del ganadoLa variabilidad de la producción de ...
La EFSA ha publicado un informe científico sobre los resultados del taller científico organizado conjuntamente por EFSA y FSA sobre virus transmitidos por los alimentos. Debido al creciente número de brotes causados por virus transmitidos por los alimentos, el taller reunió a académicos, médicos, veterinarios, especialistas de la industria alimentaria y legisladores expertos en epidemiología, detección y control de los tres principales virus de mayor preocupación para la salud humana: norovirus, virus de la hepatitis A y la hepatitis E en productos alimenticios. El objetivo principal del taller fue evaluar los conocimientos en dichas áreas, identificar las lagunas y establecer las necesidades ...
Persona Consumidora: 