La EFSA ha publicado un informe científico sobre los resultados del taller científico organizado conjuntamente por EFSA y FSA sobre virus transmitidos por los alimentos. Debido al creciente número de brotes causados por virus transmitidos por los alimentos, el taller reunió a académicos, médicos, veterinarios, especialistas de la industria alimentaria y legisladores expertos en epidemiología, detección y control de lostres principales virus de mayor preocupación para la salud humana: norovirus, virus de la hepatitis A y la hepatitis E en productos alimenticios. El objetivo principal del taller fue evaluar los conocimientos en dichas áreas, identificar las lagunas y establecer las ...
Por primera vez, de forma conjunta, el Comité Científico de EFSA, la Unidad de Riesgos Emergentes, la Red de Intercambio de Riesgos Emergentes y el Grupo Consultivo de partes interesadas sobre Riesgos Emergentes han identificado 18 problemas emergentes acontecidos en Europa en 2015: Brotes relacionados con el consumo de remolacha cruda Crecimiento de Vibrio spp. en aguas del Norte y la detección de la tetrodotoxina en bivalvos europeos Nuevo virus de la Influenza identificado en ganado Riesgos derivados del consumo de los huesos de albaricoque y almendras amargas Aumento de los niveles de deoxinivalenol y zearalenona en Italia en 2014 Xylella fastidiosa en la Unión ...
El Basque Culinary Center (BCC) ha realizado un estudio que analiza la contaminación bacteriana presente en los menús de los restaurantes como fuente de contaminación cruzada entre las manos de los consumidores que leen dichas cartas y los alimentos que se consumen en dichos restaurantes. En vista de los resultados, las cartas de los restaurantes podrían ser un posible vector de ciertas enfermedades transmitidas por los alimentos, si no se limpian y desinfectan con regularidad. Para llevar a cabo este estudio, se analizaron doce menús procedentes del archivo histórico del BCC en soporte papel, cartón y material plástico, así como doce menús ...
A través de la plataforma formativa de Horizonte 2020 podrás formarte de la mano de expertos sobre las partes fundamentales del programa H2020, desde los objetivos del programa, la estructura del mismo y finalmente la presentación de los proyectos.¡Accede ya a la plataforma formativa Horizonte 2020! ...
A pesar de que la Normativa europea prohíbe el transporte de animales "no aptos", todos los días, y de forma regular, entran en los mataderos de la Unión Europea animales heridos que no deberían haber sido transportados. Las personas al cuidado de los animales y los transportistas son los responsables, en primer término, y las autoridades competentes deben velar por que la ley se cumpla. La Comisión Europea ha publicado un informe en el que se examinan los datos y los hechos obtenidos en este campo en los Estados miembros y da una visión general de los sistemas nacionales existentes ...
La 9ª Conferencia del Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea se celebrará el próximo 16 de noviembre en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid.El objetivo fundamental de la Conferencia es analizar lo acontecido durante los primeros años de Horizonte 2020 y extraer conclusiones sobre las principales dificultades encontradas por los participantes españoles en los dos primeros años de andadura de H2020 y detectar posibles mejoras del Programa.Las conclusiones de la Conferencia servirán para elaborar la posición española en relación con la evaluación intermedia de Horizonte 2020 que está llevando a cabo la Comisión Europea con ...
De acuerdo al Artículo 36 de Reglamento 178/2002 (por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la EFSA y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria), la EFSA dispone de una lista de organizaciones europeas competentes para darle soporte científico y técnico, principalmente, en la recopilación de datos y elaboración de trabajos previos para el desarrollo de sus opiniones científicas.Desde el año 2008 en el que entró ELIKA hay otras dos organizaciones vascas que se han sumado a dicha lista: NEIKER y UPV/EHU.EFSA ha publicado las cuatro convocatorias previstas de ...
La CE ha publicado los resultados de la auditoria llevada a cabo por un grupo de inspectores de la Oficina Veterinaria y Alimentaria (FVO) durante el pasado marzo en varias Comunidades Autónomas españolas. En concreto, la FVO visitó varias explotaciones ganaderas y establecimientos clasificadores y distribuidores de huevos en Madrid, Castilla-La Mancha y Valencia.El objetivo de la auditoría fue evaluar el sistema de control existente en relación con la producción y puesta en el mercado de los huevos y ovoproductos destinados al consumo humano.Según la FVO, el sistema de control oficial que se aplica cumple con los principales requisitos de ...
El Gobierno vasco ha aprobado el Plan de Control Oficial de la Cadena Agroalimentaria del País Vasco 2016-2020, elaborado con el asesoramiento de la Fundación Elika, y fruto del consenso de todas las instituciones vascas. Este nuevo Plan constituye una herramienta fundamental para coordinar y mejorar los controles oficiales de la cadena agroalimentaria, ya que establece un sistema común de trabajo para todas las autoridades competentes en esta materia. La puesta en marcha de este Plan está en línea con la Ley 17/2008 de Política Agraria y Alimentaria, y con él se da cumplimiento a las exigencias normativas en seguridad y ...
La AECOSAN ha publicado los resultados de un estudio sobre contenido de ácidos grasos trans (AGT) en alimentos españoles. Durante el 2015, se analizó el contenido de AGT, grasas totales y el porcentaje de AGT con respecto a la grasa total de 277 alimentos de gran consumo.El contenido medio de AGT en todos los grupos de alimentos resultó inferior a 0,6 g/100 de producto, a excepción de las mantequillas, en las que se encontró un contenido medio de 2,0 g/100 g producto.Mencionar que los AGT de origen natural parecen no estar tan relacionados con la aparición de enfermedades cardiovasculares como ...
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