La EFSA ha elaborado un informe sobre la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en animales vivos y sus productos en Europa, con datos del 2013.En total se han analizado 1.005.835 muestras enviadas por los 28 estados miembros, de las que:419.528 muestras han sido "dirigidas" como establece la Directiva 96/23, en referencia a las medidas de control aplicables a determinadas sustancias, sus residuos y los medicamentos veterinarios17.561 muestras sospechosas565.417 muestras recogidas en el marco de otros programas nacionales3.329 muestras controladas en importaciones En concreto, los animales analizados han sido: bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos, aves de corral, ...
Según la última evaluación de la EFSA, el glifosato es poco probable que sea genotóxico o que presente potencial carcinogénico para los humanos.Dichos estudios han servido para definir los siguientes límites toxicológicos:ARfD: 0.5 mg/ kg peso corporal y díaAOEL: 0,1 mg/kg peso corporal y díaADI: 0.5 mg/ kg peso corporal y díaLos datos de este informe serán tomados en consideración por la Comisión Europea a la hora de decidir si el Glifosato si sigue o no, en la lista de sustancias activas autorizadas, y por lo tanto, si se puede seguir utilizando como herbicida en la UE.Por otro lado también ...
El MAGRAMA recientemente ha publicado 3 nuevas Guías de Gestión Integrada de Plagas (GIP): Frutales de hueso, Almendro y Avellano. Esta guía de Gestión Integrada de Plagas, tiene como objeto servir de orientación a agricultores y asesores para conseguir implantar los principios de GIP en sus cultivos. Guía GIP Frutales de Hueso Guía GIP Almendro Guía GIP Avellano ...
La unidad de asesoramiento científico de la FSA ha publicado el segundo informe sobre riesgos en alimentos, el primero se centró en los virus transmitidos por los alimentos, y este segundo se focaliza en dos riesgos químicos: acrilamida y potasio.PotasioPor una parte, el informe ofrece una evaluación de los posibles riesgos del aumento de ingesta de potasio en sustitución al sodio, frente a los beneficios de la ingesta de sodio disminuido. El potasio se puede utilizar como alternativa al sodio para reducir la ingesta de sal (cloruro de sodio). El informe concluye que el potasio es un mineral esencial en ...
La Xunta de Galicia ha editado un manual explicativo sobre técnicas para el cultivo en huertos ecológicos (en gallego). Dicho manual consta, entre otros, capítulos específicos sobre: Fertilización Rotación de CultivosManejo de Plagas Manual onde se explican as técnicas para o cultivo da horta ecolóxica – Xunta Galicia ...
EFSA ha publicado las temáticas y la financiación destinada a sus convocatorias de investigación para el último trimestre de 2015 tanto de las de acceso restringido a las organizaciones de la lista del Artículo 36, entra las que se encuentra ELIKA, como las abiertas de licitación.Las convocatorias a través de las cuales la EFSA financia proyectos son parte de la estrategia de cooperación científica de la EFSA, como apoyo científico externo para responder de forma más eficaz y flexible a su creciente carga de trabajo, especialmente en las áreas de recopilación de datos, emisión de opiniones científicas, y trabajos preparatorios ...
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de EFSA ha establecido nuevos valores dietéticos de referencia de hierro y cobre para la población europea.HierroPara la conversión de las necesidades fisiológicas de la ingesta de hierro procedente de la dieta, el Panel ha utilizado valores de absorción de 16% para hombres y 18% para mujeres a una concentración de ferritina sérica de 30 mg/l.Para los hombres, se han estimado unas Necesidades Promedio de 6 mg/día y teniendo en cuenta una pérdida de hierro diaria de 0,95mg y las exigencias de la dieta en el percentil 97,5, se ha establecido ...
La IARC (Agencia para la Investigación contra el Cáncer) ha añadido la carne roja y la carne procesada a su listado de Clasificación Estándar. Este listado está dividido en cuatro grandes grupos que van desde el Grupo 4: "Probablemente no carcinógeno para el ser humano" hasta el Grupo 1 “Carcinógeno para el ser humano".Carne RojaLa carne roja ha sido añadida al Grupo 2A (probablemente carcinógeno para los humanos), lo que supone que para ello se han basado en que existen evidencias claras de este efecto en animales de experimentación, pero que en experimentación humana estas evidencias no son tan claras.Carne ...
El Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya ha publicado una Guía de Buenas Prácticas de Higiene (GBPH) para mataderos de aves de corral, reconocida oficialmente por las autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria de Cataluña.El documento recoge todas las realidades de los mataderos de aves de corral en Cataluña. Si bien las empresas alimentarias deben aplicar y mantener de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), en el caso de empresas pequeñas la normativa permite utilizar guías de buenas prácticas como herramienta fácil y eficaz para desarrollar cada sistema de APPCC particular, por lo que cada matadero ...
La IARC (Agencia para la Investigación contra el Cáncer) ha añadido la carne roja y la carne procesada a su listado de Clasificación Estándar. Este listado está dividido en cuatro grandes grupos que van desde el Grupo 4: "Probablemente no carcinógeno para el ser humano" hasta el Grupo 1 “Carcinógeno para el ser humano".Carne RojaLa carne roja ha sido añadida al Grupo 2A (probablemente carcinógeno para los humanos), lo que supone que para ello se han basado en que existen evidencias claras de este efecto en animales de experimentación, pero que en experimentación humana estas evidencias no son tan claras.Carne ...
Persona Consumidora: 