Actualmente, están en vigor las medidas sobre la inspección post mortem en cerdos que establece el Reglamento 854/2004, sobre los controles oficiales de los productos de origen animal. Aunque a partir del 1 de junio del 2014, entrará en vigor el Reglamento 219/2014, que se publicó el pasado 7 de marzo y que modifica el anexo I del Reglamento 854/2004, por lo que respecta a los requisitos específicos para la inspección post mortem de los suidos domésticos.La novedad que incluye este nuevo reglamento es que se limitan las técnicas manuales durante la inspección post mortem a los cerdos que se ...
Actualmente, están en vigor las medidas sobre la inspección post mortem en cerdos que establece el Reglamento 854/2004, sobre los controles oficiales de los productos de origen animal. Aunque a partir del 1 de junio del 2014, entrará en vigor el Reglamento 219/2014, que se publicó el pasado 7 de marzo y que modifica el anexo I del Reglamento 854/2004, por lo que respecta a los requisitos específicos para la inspección post mortem de los suidos domésticos.La novedad que incluye este nuevo reglamento es que se limitan las técnicas manuales durante la inspección post mortem a los cerdos que se ...
ELIKA ha elaborado los informes-resumen de las notificaciones realizadas a través del RASFF (alimentos y piensos) y RASVE (enfermedades animales) correspondientes al año 2013.En el pasado año, se realizaron 272 notificaciones referentes a la alimentación animal, 2.653 notificaciones referidas a productos alimentarios y se notificaron 10.115 nuevos focos de enfermedades en animales.Acceso a los Informes ...
La Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO) ha publicado el informe final que recoge los resultados de la auditoría sobre Seguridad de los productos pesqueros realizada a cuatro Comunidades Autónomas, entre ellas el País Vasco, entre el 20 y el 31 de mayo de 2013. La conclusión general de esta auditoría es que el Sistema de Control Oficial de Productos Pesqueros es aceptable, habiéndose constatado mejoras desde la anterior auditoría, que tuvo lugar en el año 2008. Las principales deficiencias percibidas han sido en relación a la supervisión de los controles y a las auditorías del sistema de control. En lo ...
La Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO) ha publicado el informe final que recoge los resultados de la auditoría sobre Seguridad de los productos pesqueros realizada a cuatro Comunidades Autónomas, entre ellas el País Vasco, entre el 20 y el 31 de mayo de 2013. La conclusión general de esta auditoría es que el Sistema de Control Oficial de Productos Pesqueros es aceptable, habiéndose constatado mejoras desde la anterior auditoría, que tuvo lugar en el año 2008. Las principales deficiencias percibidas han sido en relación a la supervisión de los controles y a las auditorías del sistema de control. En lo ...
EFSA ha realizado una Evaluación del Riesgo para la salud humana de la presencia de Cromo en los alimentos, especialmente en los vegetales y en el agua embotellada, concluyendo que no se plantean problemas de salud en ninguno de los casos estudiados. El Panel de Contaminantes de EFSA (CONTAM) ha estimado que la exposición a través de la dieta probablemente representa la contribución más importante de exposición a Cromo para la población general. No obstante, una de las limitaciones con las que ha contado esta Evaluación de Riesgos ha sido la calidad de los datos, ya que en muchas de ...
Un nuevo método para autentificar el atún en conserva en tan solo 24 horas ha sido desarrollado en los laboratorios de Azti-Tecnalia. Este nuevo sistema de detección de ADN del atún en conserva y procesado ha sido acreditado por ENAC, y permite diferenciar las diferentes especies (bonito del norte, yellowfin o patudo) incluso en alimentos procesados. Hasta ahora, las metodologías genéticas para establecer el ADN requerían de varios días para obtener un resultado concluyente. La innovadora metodología resulta de gran interés para la industria conservera, ya que supone una herramienta para asegurar que los productos sean etiquetados de forma correcta ...
La FVO constató que, si bien las autoridades españolas han adoptado medidas para erradicar o contener al caracol manzana, esta plaga ha estado difundiéndose sistemáticamente en la zona infestada.Esta es una de las conclusiones a la que ha llegado la FVO después de realizar una auditoría en el Delta del Ebro, este pasado año.Otras de las conclusiones del informe de la auditoría son:La erradicación del caracol manzana, al menos en los arrozales, es técnicamente posible.El objetivo de la erradicación se ve comprometido porque no todos los agricultores aplican las medidas oficiales propuestas de manera completa y adecuada. Las autoridades regionales ...
A partir del 1 de junio de este año 2014 entrará en vigor el Reglamento 216/2014, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne y que modifica el Reglamento 2075/2005.El nuevo Reglamento exigirá:Muestreo de las canalesSe harán análisis para detectar la presencia de triquinas a todas las canales de las cerdas de cría y los verracos, o al menos al 10 % de las canales de los animales que se envíen para ser sacrificados cada año de cada explotación cuyo cumplimiento de las condiciones controladas de estabulación haya sido ...
La FVO constató que, si bien las autoridades españolas han adoptado medidas para erradicar o contener al caracol manzana, esta plaga ha estado difundiéndose sistemáticamente en la zona infestada.Esta es una de las conclusiones a la que ha llegado la FVO después de realizar una auditoría en el Delta del Ebro, este pasado año.Otras de las conclusiones del informe de la auditoría son:La erradicación del caracol manzana, al menos en los arrozales, es técnicamente posible.El objetivo de la erradicación se ve comprometido porque no todos los agricultores aplican las medidas oficiales propuestas de manera completa y adecuada. Las autoridades regionales ...
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