El MAPA ha publicado recientemente una nota informativa en la que declara que el riesgo de aparición a nivel estatal es alto y actualiza la situación de la Influenza aviar altamente patógena (IAAP) en Europa. Como ya se mencionaba en la anterior nota informativa, la detección de la IAAP en aves silvestres en el norte de Europa durante septiembre de 2021, en contraste con años anteriores, podría indicar que existe riesgo de entrada del virus en las granjas de aves de corral no sólo por las aves silvestres migratorias sino también por las aves silvestres residentes en Europa. El MAPA informa que ...
El Comité Científico de AESAN ha publicado un dictamen científico en el que valora el sistema de categorización del riesgo en los establecimientos alimentarios propuesto por la AESAN y las Comunidades Autónomas para priorizar las inspecciones enmarcadas en el plan de control oficial de la cadena alimentaria, emitiendo una serie de recomendaciones a dicho sistema de categorización de los establecimientos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y las Comunidades Autónomas han elaborado un “Documento de orientación para la clasificación de los establecimientos alimentarios en base al riesgo en el marco del PNCOCA 2021-2025”, cuyo objetivo principal es establecer ...
La red científica de la EFSA encargada del estudio de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs), ha publicado recientemente el informe anual. Como en años anteriores, la EFSA se reúne con el resto de los participantes (EEMM y otros países, CE y la OIE) que forman esta red para compartir resultados y elaborar una opinión en torno a la situación de las EETs en la UE. Los temas discutidos siguieron la línea de los del 2020, incluyeron: CWD (enfermedad caquectizante del ciervo): Suecia, presentó los resultados de su programa de vigilancia intensiva y compartió información de los casos positivos hallados en ...
La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicado una breve guía de buenas prácticas para orientar a los operadores económicos encargados del transporte de alimentos en todos los aspectos que tienen que contribuir a garantizar la seguridad de los productos transportados. La responsabilidad de transportar productos seguros en la fase del transporte tiene que ser compartida entre los expedidores, transportistas y receptores. La guía detalla los siguientes aspectos: Condiciones de higiene en el transporte de alimentos Limpieza y desinfección del receptáculo del vehículo o contenedor Trazabilidad y documentación de acompañamiento Estiba de los alimentos en el vehículo y compatibilidades de producto ...
La Oficina Regional para Europa de la OMS, en el marco de la iniciativa COSI (WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative), ha presentado el número especial de la revista Obesity Reviews titulado From Data to Action: Combatting Childhood Obesity in Europe and Beyond. El sistema de vigilancia de la obesidad infantil COSI abarca toda la región europea de la OMS, con datos procedentes de 43 países y recoge datos antropométricos de escolares de 6 a 9 años en intervalos de 3-4 años según un protocolo estandarizado. En este número especial se pone de relieve que la frecuencia de sobrepeso y obesidad es especialmente alta ...
La EFSA ha publicado recientemente una evaluación en torno al bienestar animal en ganado ovino y caprino durante el sacrificio, basada en investigaciones científicas. Este dictamen científico forma parte de un aserie de evaluaciones que está realizando la EFSA en el área de bienestar animal durante el sacrifico; éste es el último tras publicar los informes de aves de corral, conejos, cerdos y bovino. En esta evaluación se identificaron: 12 consecuencias negativas para el bienestar que las ovejas y las cabras pueden experimentar durante el sacrificio, entre ellas: estrés por calor, estrés por frío, fatiga, sed prolongada, hambre prolongada, movimiento impedido, restricción ...
Como parte de la Estrategia “de la granja a la mesa” , la Comisión Europea solicitó a la EFSA asesoramiento científico sobre nutrientes de importancia para la salud pública y criterios científicos para orientar la elaboración de perfiles nutricionales. La Comisión tiene la intención de proponer una legislación para el frontal de los envases a finales de 2022. Con el objetivo de ayudar a la EFSA en dicho asesoramiento, se acaba de lanzar una consulta pública para que nutricionistas y otros expertos científicos aporten datos y opinen sobre el borrador de la opinión científica que están elaborando. En dicho borrador de opinión concluye, entre otras ...
El 15 de noviembre se publicó el nuevo Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1975 de la Comisión de 12 de noviembre de 2021 por el que se autoriza la comercialización de las formas congelada, desecada y en polvo de Locusta migratoria como nuevo alimento con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión. Este Reglamento considera la langosta migratoria (Locusta migratoria) como nuevo alimento, y puede ser comercializado en forma congelada, desecada y en polvo (triturada) como ingrediente alimentario, y autoriza a la empresa de los Países Bajos solicitante ...
La publicidad de alimentos y bebidas con alto contenido en grasa, azúcares y sal está regulada hoy en España desde 2005 a través de un código de autorregulación denominado Código PAOS. Posteriormente, la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición ofreció cobertura legal a ese acuerdo de regulación entre los distintos sectores involucrados. No obstante, el art. 46.2 de la citada Ley habilita al Gobierno para dictar normas en este ámbito al objeto de garantizar la protección de la infancia y la juventud. Durante las últimas décadas se ha producido un aumento de las cifras de sobrepeso y obesidad a nivel ...
A lo largo del año 2020, se han gestionado a través del SCIRI un total 634 expedientes, de los cuales 357 correspondieron a alertas, 166 a informaciones, 103 a rechazos en frontera de productos alimenticios y por último 8 novedades**. Tras la fuerte subida de las Notificaciones en 2017, un ligero descenso en 2018 y la ligera recuperación de la tendencia ascendente en 2019, en 2020 ha vuelto a disminuir su número, alcanzando la cifra más baja de los últimos cuatro años. A pesar de ello, en 2020 se ha producido un aumento en el número de expedientes de alertas del 21,8 ...
Persona Consumidora: 