El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de EFSA ha establecido nuevos valores dietéticos de referencia de hierro y cobre para la población europea.HierroPara la conversión de las necesidades fisiológicas de la ingesta de hierro procedente de la dieta, el Panel ha utilizado valores de absorción de 16% para hombres y 18% para mujeres a una concentración de ferritina sérica de 30 mg/l.Para los hombres, se han estimado unas Necesidades Promedio de 6 mg/día y teniendo en cuenta una pérdida de hierro diaria de 0,95mg y las exigencias de la dieta en el percentil 97,5, se ha establecido ...
1.100 expertos en Seguridad Alimentaria de 70 países, entre los que había también representación de ELIKA, se han reunido en una conferencia científica internacional organizada por EFSA del 14 al 16 de octubre en Milán, en la que se ha debatido sobre la situación actual de la Seguridad Alimentaria y sobre los retos y oportunidades futuras.La transparencia, la cooperación y la necesidad de fortalecer la participación pública en la evaluación de riesgos fueron los temas recurrentes de la conferencia, que tuvo lugar en la sede de la EXPO mundial 2015 cuyo lema principal ha sido la alimentación. La clausura de ...
La ACSA ha publicado los resultados de la Evaluación del riesgo de cobre, enmarcados en el Estudio de Dieta Total de 2015, que tiene por objetivo evaluar el riesgo para la salud de la ingesta de trece elementos químicos traza presentes en alimentos: aluminio (Al), antimonio (Sb), bario (Ba), bismuto (Bi), cobre (Cu), cromo (Cr+3), estroncio (Sr), germanio (Ge), manganeso (Mn), níquel (Ni), molibdeno (Mo), selenio (Se) y cinc (Zn).En este estudio se han procesado un total de 3.120 muestras individuales procedentes de 12 grupos de alimentos: carne y derivados, pescados, vegetales, tubérculos, frutas, huevos, leche, derivados lácteos, pan y ...
La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha publicado la Memoria Anual 2013 sobre la situación de la Seguridad Alimentaria en dicha Comunidad Autónoma. El análisis se lleva a cabo a través de indicadores que permiten conocer los riesgos para la salud humana a través de los datos de prevalencia y de exposición a los peligros, los efectos reales sobre la salud de las personas a través de los datos de incidencia de enfermedades, y el grado de cumplimiento de la normativa vigente por parte de los operadores de la cadena alimentaria. Asimismo, se recoge información que permite conocer la ...
La FSA ha publicado su informe anual sobre los progresos alcanzados en la aplicación del Plan Plurianual de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (MANCP) en el Reino Unido e Irlanda del Norte. El informe se basa en los datos recogidos durante el año 2014 y muestra un nivel general de cumplimiento del Plan muy satisfactorio en todos los sectores. En este informe se detallan las funciones, responsabilidades y estrategias de las distintas autoridades y organizaciones implicadas en la aplicación y vigilancia del cumplimiento de la legislación sobre piensos y alimentos, sanidad y bienestar animal y los requisitos fitosanitarios. También ...
EUROPHYT es el sistema de alerta rápida para los Estados miembros de la UE y Suiza, gestionado por la Comisión Europea, para el control de la sanidad vegetal de los productos importados y comercializados en la UE. La Comisión Europea ha publicado el informe referente al año 2014 (Informe EUROPHYT 2014), donde se presentan estadísticas clave sobre las notificaciones y, además, se proporciona un análisis de las tendencias en intercepciones con base a cifras anuales del período 2010-2014. Los resultados más destacados son los siguientes: En 2014, EUROPHYT recibió 6.662 notificaciones sobre envíos interceptados por los Estados miembros y Suiza ...
EUROPHYT es el sistema de alerta rápida para los Estados miembros de la UE y Suiza, gestionado por la Comisión Europea, para el control de la sanidad vegetal de los productos importados y comercializados en la UE. La Comisión Europea ha publicado el informe referente al año 2014 (Informe EUROPHYT 2014), donde se presentan estadísticas clave sobre las notificaciones y, además, se proporciona un análisis de las tendencias en intercepciones con base a cifras anuales del período 2010-2014. Los resultados más destacados son los siguientes: En 2014, EUROPHYT recibió 6.662 notificaciones sobre envíos interceptados por los Estados miembros y Suiza ...
Se ha publicado el Reglamento de Ejecución CE 2015/1747 de la Comisión, de 30 de septiembre de 2015, que ha entrado en vigor el pasado 2 de octubre, en el que se hace una referencia que aclara el uso y la comercialización de los preparados que contienen vitamina E.La vitamina E está autorizada como aditivo en piensos para todas las especies animales (hasta el 4 de febrero del año 2021) según el Reglamento CE 26/2011 de la Comisión, de 14 de enero de 2011 relativo a la autorización de la vitamina E como aditivo en piensos para todas las especies ...
ACSA viene realizando Estudios de Dieta Total desde el año 2000 con el objetivo de evaluar los riesgos para la salud humana derivados de la ingesta de los contaminantes químicos presentes en los alimentos y establecer medidas y recomendaciones para disminuir las concentraciones de los mismos.Concretamente, en el último estudio de muestras recogidas en 2012, se han evaluado el arsénico, el cadmio, el mercurio y el plomo, todos ellos contaminantes ambientales, principalmente de fuentes antropogénicas.En esta primera publicación, se determinan las Evaluaciones de Riesgos del Cadmio y del Arsénico, concluyendo que la concentración de estos dos contaminantes químicos ha disminuido ...
Con el objetivo de asegurarse de que su estrategia se dirige hacia las expectativas de los millones de ciudadanos europeos a los que dirige su labor, EFSA ha abierto a consulta pública el borrador de su Estrategia para los próximos 5 años.El principal objetivo que se plantea EFSA para esta nueva etapa es poder anticiparse y abordar los riesgos que presenta una cadena de suministro cada vez más compleja y contribuir así a un alto nivel de protección y confianza de los consumidores.El documento abierto a consulta identifica los siguientes motores de cambio emergentes que influirán en el trabajo de ...
Persona Consumidora: 