La Agencia Catalana de Seguridad alimentaria (ACSA) ha publicado el informe sobre las actuaciones de vigilancia y control que se han llevado a cabo en Cataluña respecto a los SANDACH a lo largo del año 2013. En el informe también se exponen las novedades que se han producido en la normativa y en las líneas de trabajo tanto en el ámbito comunitario como estatal y autonómico. Este documento es el sexto de la colección «La Vigilancia y el Control de los Subproductos Animales no Destinados al Consumo Humano (SANDACH) en Cataluña», que elabora el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación ...
La Agencia Catalana de Seguridad alimentaria (ACSA) ha publicado el informe sobre las actuaciones de vigilancia y control que se han llevado a cabo en Cataluña respecto a los SANDACH a lo largo del año 2013. En el informe también se exponen las novedades que se han producido en la normativa y en las líneas de trabajo tanto en el ámbito comunitario como estatal y autonómico. Este documento es el sexto de la colección «La Vigilancia y el Control de los Subproductos Animales no Destinados al Consumo Humano (SANDACH) en Cataluña», que elabora el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación ...
La AECOSAN está valorando la posibilidad de modificar el Real Decreto 640/2006, para lo que ha solicitado un informe sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de esta leche.En la actualidad, el suministro directo por parte del productor, de pequeñas cantidades de leche cruda al consumidor final o a establecimientos locales de venta al por menor que suministran directamente al consumidor final, está prohibido por el RD 640/2006.El informe realizado por el Comité Científico de la AECOSAN al respecto, contempla estos tres aspectos:Vías alternativas de comercialización (máquinas expendedoras)Los peligros microbiológicos identificados ...
Esta guía, publicada por el MAGRAMA, pretende mostrar las medidas alternativas existentes a los medios de control químico, a fin de promover un uso sostenible de los productos fitosanitarios. En dicha guía, podremos encontrar: Principios generales para la correcta implementación de la Gestión Integrada de Plagas, Enfermedades y Malas Hierbas Medidas específicas para zonas sensibles y espacios naturales Un listado de plagas con fichas que facilitan la identificación de la plaga mediante fotografías, además de información de carácter técnico Guía de Gestión Integrada de Plagas: Patata – MAGRAMA - ...
A través de la Red de Intercambio de Riesgos Emergentes (EREN), desde el año 2010 los Estados miembros (EM) y la EFSA intercambian información sobre posibles riesgos emergentes que puedan darse en la cadena alimentaria de los piensos y alimentos europeos. En la actualidad, la Red EREN está formada por EFSA, delegados de 21 Estados miembros, un país de la Asociación Europea de Libre Comercio (Noruega), observadores de la Comisión Europea, países en fase de adhesión a la UE, la FDA y la FAO.Durante el año 2014, la Red ha detectado 10 señales de peligros emergentes potenciales, de los cuales ...
El Grupo Europeo constituido por los responsables de Agencias de Seguridad Alimentaria (HoA) ha publicado unas directrices para que sirvan de referencia a los Estados miembros a la hora de diseñar sus protocolos de gestión y comunicación en situaciones de crisis alimentarias.Este Grupo HoA lleva varios años trabajando en la armonización de protocolos para ayudar en la respuesta a los incidentes relacionados con los alimentos y los piensos. En una primera publicación, 17 Estados miembros compartieron sus protocolos, experiencias y conocimientos sobre la gestión y comunicación de crisis alimentarias, recomendando una mayor armonización en los protocolos a través del uso ...
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina E. Los expertos de EFSA han considerado que no existe evidencia científica consistente para establecer las necesidades medias ni las Ingestas de Referencia para la población, por lo que basándose en las ingestas de α-tocoferol observadas por la población europea sana sin aparente deficiencia de esta vitamina, han establecido valores de Ingesta Adecuada (IA). Para ello, el Panel ha utilizado un rango de ingesta media de α-tocoferol estimado por EFSA a partir de encuestas alimentarias de ...
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina B12, basándose en una combinación de biomarcadores del estado de cobalamina.Los Valores de referencia establecidos para los diferentes grupos de la población han sido los siguientes:Para la población adulta, se ha establecido una Ingesta Adecuada de cobalamina de 4 µg/día, considerando unas ingestas observadas en adultos de varios países de la Unión Europea que oscilan entre 4,2 y 8,6 µg/día. Para los bebés y niños, al no haber evidencia científica consistente, se ha calculado por extrapolación ...
Los estudios de dieta total son una herramienta muy útil para evaluar los riesgos para la salud de las personas debido a la presencia de contaminantes químicos en los alimentos.Los resultados de estos estudios permiten anticiparse a cualquier nueva situación de riesgo y priorizar las medidas de gestión a adoptar a lo largo de la cadena alimentaria con el fin de prevenir posibles riesgos.Artículo completo ...
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina E. Los expertos de EFSA han considerado que no existe evidencia científica consistente para establecer las necesidades medias ni las Ingestas de Referencia para la población, por lo que basándose en las ingestas de α-tocoferol observadas por la población europea sana sin aparente deficiencia de esta vitamina, han establecido valores de Ingesta Adecuada (IA). Para ello, el Panel ha utilizado un rango de ingesta media de α-tocoferol estimado por EFSA a partir de encuestas alimentarias de ...
Persona Consumidora: 