ELIKA ha elaborado una nueva Infografía, donde podrás consultar de manera gráfica los requisitos legales de bienestar animal en las explotaciones ganaderas.La legislación europea en materia de bienestar animal exige unas condiciones de cría específicas para cada especie animal productora de alimentos para consumo humano. Además hay especies, como los cerdos y las aves, para las que ha entrado en vigor nueva normativa en los últimos años, sobre todo a lo referido a las instalaciones y condiciones para la cría.Al mismo tiempo, dicha regulación exige que los/as cuidadores/as de pollos y cerdos deben tener una formación en la materia de ...
La EFSA estudia el origen del virus de influenza aviar altamente patógena (IAAP) subtipo H5N8 que ha provocado los recientes brotes en la UE .El pasado 6 de noviembre se detectó por primera vez este virus en Europa, no quedando clara la vía de entrada en una explotación de pavos alemana. Este virus se había aislado con anterioridad en aves silvestres en el sudeste de Asia.Tras el análisis de los datos recabados, la EFSA concluye que:Los datos de campo y las infecciones experimentales preliminares indican que la IAAP H5N8 es menos patógena que la IAAP H5N1 en aves acuáticas, tanto ...
La FAO, en colaboración con la Agencia chilena para la calidad e inocuidad alimentaria (ACHIPIA), ha elaborado un documento con directrices para la comunicación de riesgos para la salud humana relacionados con los alimentos. Esta Guía está dirigida a las autoridades competentes en Seguridad Alimentaria, a la industria alimentaria, a los investigadores, a las organizaciones de consumidores y a los medios de comunicación. El objetivo que pretende es recomendar buenas prácticas de comunicación de riesgos a ser consideradas cuando sea necesario realizar comunicados a la población. La Guía analiza los principales obstáculos que se presentan en la comunicación en seguridad ...
La EFSA ha lanzado una consulta pública sobre la definición de pequeña explotación de vacuno de leche, en la que pueden participar tanto agrupaciones como personas a título individual. El plazo para el envío de propuestas acaba el 30 de enero del 2015.La consulta responde a la solicitud que ha hecho la Comisión Europea (CE) a la EFSA para que revise la definición y la categorización de las pequeñas explotaciones de vacas lecheras, con el objetivo de elaborar y publicar un dictamen científico sobre el bienestar de las vacas lecheras en las pequeñas explotaciones, que se publicará en 2015.Hasta ahora, ...
La FSA ha publicado su informe anual sobre la aplicación del Plan Plurianual de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (MANCP) en el Reino Unido e Irlanda del Norte. El informe, que se basa en los datos recogidos en 2013, muestra un nivel general de cumplimiento del Plan muy satisfactorio en todos los sectores.El informe se ha elaborado conjuntamente por la Agencia Británica de Seguridad Alimentaria (FSA) y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA), con aportación del Departamento de Salud, del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Irlanda del Norte, y de las diferentes agencias ...
La EFSA ha publicado un dictamen científico sobre los riesgos para la salud humana y animal relacionados con la presencia de cloranfenicol en alimentos y piensos. A pesar de que el cloranfenicol es un antibiótico no autorizado para su uso en animales productores de alimentos en la Unión Europea, las bacterias del suelo pueden producirlo y por tanto puede aparecer de forma natural en los alimentos vegetales.En el dictamen, el Panel CONTAM de EFSA ha calculado la exposición alimentaria para el peor de los casos, que sería un escenario en el que el cloranfenicol estuviera presente en 0,3 µg / ...
La Red Científica sobre la armonización de metodologías de Evaluación de Riesgos fue creada en 2012 por EFSA con los siguientes objetivos:Elevar el nivel de armonización de las evaluaciones de riesgos desarrollados en la UE.Fomentar el entendimiento mutuo de los principios de Evaluación de Riesgos y mejorar el diálogo entre los participantes.Mejorar el conocimiento y la confianza en las evaluaciones científicas llevadas a cabo en la UE.Proporcionar una mayor transparencia en el proceso actual entre los Estados miembros y la EFSA.En su segundo informe anual establece que, en lugar de la reunión de la Red prevista en noviembre de 2014, ...
EFSA ha publicado una guía para la presentación de informes estadísticos con el objetivo de armonizar y estandarizar la información estadística que recibe, al mismo tiempo que facilita la reproducibilidad del análisis, la interpretación y el uso de los resultados estadísticos y la revisión independiente.La publicación de esta guía tiene como objetivo mejorar la calidad, la apertura y la transparencia del trabajo y de la información que recibe EFSA, para lo que proponen una plantilla que recoja, de la manera más amplia posible, los aspectos relevantes del análisis estadístico, tales como los objetivos, el diseño del estudio, las fuentes de ...
El Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) ha publicado en un informe la situación epidemiológica de varias enfermedades emergentes y transmitidas por vectores en Europa durante el período 2008-2012.Algunos datos relevantes:1. Fiebre Q - En España el número de casos ha descendido desde el año 2008:Casos Fiebre Q España 2008-201220082009201020112012119343933582. Encefalitis transmitida por garrapatas - El número de casos humanos ha aumentado en las zonas endémicas en casi un 400% en los últimos 30 años; las áreas de riesgo se han extendido y se han descubierto nuevos focos.3. Malaria - La tasa de casos confirmados de ...
EFSA, a través de la Red EREN de riesgos emergentes, pretende detectar, de manera sistemática y eficiente, riesgos emergentes importantes que puedan darse en la cadena alimentaria de los piensos y alimentos europeos y en la sanidad animal y vegetal a medio (5-10 años) y largo plazo (10 a 25 años).Durante el año 2013, EREN ha detectado 16 señales de peligros emergentes potenciales, 10 procedían de la Unidad de Riesgos Emergentes de la EFSA y 6 de los Estados miembros:Norovirus: Aumento de actividad asociado a una nueva variante del genotipo II.4.Clostridium difficile: patógeno alimentario potencial.Cryptosporidium: Aumento de las infecciones en ...
Persona Consumidora: 