Acaba de celebrarse en Bruselas una Jornada sobre “El cuidado de la salud y bienestar de los peces: un factor crítico de éxito para la acuicultura”, organizado por la Federación de Veterinarios de Europa (FVE). El objetivo de esta jornada ha sido la identificación de los problemas de salud y de bienestar animal de los peces de acuicultura, así como el análisis del papel del profesional veterinario en estos asuntos. Las principales conclusiones de la jornada han sido las siguientes: La Unión Europea no es autosuficiente en productos de la pesca, por lo que el aumento de la producción en ...
La EFSA ha publicado un informe que recoge las principales actividades que se han llevado a cabo en torno a la Lista de Expertos del Artículo 36 durante el año 2012. Esta lista de Organizaciones expertas de la EFSA, fue lanzada en el año 2008 con el objetivo principal de establecer una base de datos de organizaciones que puedan ser consultadas para asesorar a la EFSA y Estados miembros en las áreas de seguridad alimentaria y de piensos (incluyendo nutrición, toxicología, química, sanidad y bienestar animal, sanidad y protección vegetal).Estos expertos europeos ayudan a la EFSA a ofrecer un asesoramiento ...
Las Evaluaciones de Riesgos Ambientales que se realizan habitualmente suponen una gran incertidumbre sobre las consecuencias reales de contaminación ambiental y por consiguiente sobre la salud humana, ya que están dirigidas a establecer la base legal para la protección de los ecosistemas.Un dictamen recientemente publicado por la Comisión Europea concluye que el principal reto para la Evaluación de Riesgos Ambientales es el desarrollo de nuevos modelos basados en escenarios realistas, que a la vez tengan en cuenta la complejidad de los ecosistemas, permitan conocer la biodisponibilidad de los productos químicos, las rutas de incorporación a través de los alimentos y ...
El insecticida fipronil plantea un riesgo agudo elevado para las abejas cuando se utiliza como tratamiento de las semillas de maíz, según ha concluido la EFSA.La Autoridad Europea ha evaluado los riesgos del fipronil, prestando especial atención a los efectos agudos y crónicos sobre la supervivencia de la colonia y el desarrollo y los efectos de las dosis subletales en la mortalidad y el comportamiento de las abejas.Diferentes vías de exposición al fipronil fueron evaluadas y se llegaron a las siguientes conclusiones:Riesgo por el polvo que desprende la semilla tratada: se identificó un riesgo agudo alto en el maíz. No ...
Con el objetivo de mejorar la utilidad de las evaluaciones de riesgo, un grupo multidisciplinar integrado por miembros de diversos Comités Científicos de la Comisión Europea ha revisado las prácticas actuales de evaluación de riesgos y las necesidades de los gestores de riesgos, con el fin de identificar los diferentes enfoques de evaluación que puedan aportar resultados basados en la mejor ciencia posible, pero que a la vez sean de carácter coherente, transparente y fácil de interpretar y comunicar.El motivo de esta revisión ha sido la percepción de que las evaluaciones de riesgo no responden a las necesidades de los ...
El insecticida fipronil plantea un riesgo agudo elevado para las abejas cuando se utiliza como tratamiento de las semillas de maíz, según ha concluido la EFSA.La Autoridad Europea ha evaluado los riesgos del fipronil, prestando especial atención a los efectos agudos y crónicos sobre la supervivencia de la colonia y el desarrollo y los efectos de las dosis subletales en la mortalidad y el comportamiento de las abejas.Diferentes vías de exposición al fipronil fueron evaluadas y se llegaron a las siguientes conclusiones:Riesgo por el polvo que desprende la semilla tratada: se identificó un riesgo agudo alto en el maíz. No ...
Existe toda una variedad de flores que podemos usarlas como un ingrediente esencial en una receta, para proporcionar condimento a un plato, o simplemente utilizarse como adorno.Algunas flores son tan comunes en nuestra dieta que no nos damos ni cuenta, por ejemplo la alcachofa, la coliflor, el brócoli, dentro de las especias el clavo de olor y el azafrán. Y, en otras cocinas, no siendo habitual en la nuestra, flores de calabaza o zuchini, y, en dulces, las rosas y el sauco. Aunque el abanico de flores es amplio, con todas deben tenerse en cuenta ciertas pautas mínimas de seguridad ...
Esta guía establece las pautas para la realización de Evaluaciones de Riesgo Ambiental en el caso de puesta en el mercado europeo de animales vivos genéticamente modificados (GM) y su posible impacto en el medioambiente, así como en la salud tanto de animales como humanos.La evaluación se deberá realizar siguiendo los siguientes pasos:Identificación del peligro y exposición.Caracterización del peligro.Caracterización de la exposición.Caracterización del riesgo.Gestión del riesgo.Evaluación general.Para peces, insectos, mamíferos y aves GM, se han identificado las siguientes áreas de riesgo:La persistencia y la invasividad, incluyendo la transferencia vertical de genes • La transferencia horizontal de genes.Interacciones del animal GM ...
En este informe se recopilan los datos europeos de los análisis realizados durante el año 2011 en materia de Resistencia Antimicrobiana en los siguientes grupos y bacterias:Salmonella zoonótica en humanos, alimentos y animalesCampylobacter en humanos, alimentos y animalesEscherichia coli y enterococos aislados en animales y alimentosS. aureus resistentes a meticilina en animales y alimentosResultados:Salmonella y E. coliSe registraron altos niveles de resistencia a la ampicilina, tetraciclinas y sulfonamidas en Salmonella aislados en humanos, mientras que la resistencia a las cefalosporinas y las fluoroquinolonas de tercera generación se mantuvo baja. En Salmonella y Escherichia coli aisladas de aves, cerdos, ganado vacuno ...
La ACSA ha evaluado el riego para la salud humana asociado a la exposición a las principales micotoxinas presentes en alimentos consumidos en Cataluña durante el año 2008 y 2009. Esta nueva publicación aborda la exposición a Patulina y complementa a las ya publicadas sobre Aflatoxinas B, G y M1, Fumonisinas B1 y B2 y Ocratoxina A.En las 362 muestras analizadas de zumo de manzana y alimentos con manzana, la patulina se encontró principalmente en zumo de manzana (42,3%) y en alimentos infantiles a base de manzana (33,9%), mientras que sólo se encontró en un 5,2% de los alimentos sólidos ...
Persona Consumidora: 