La Agencia Finlandesa para la Seguridad Alimentaria (EVIRA) lleva evaluando muchos años el riesgo para el consumidor de la ingesta de sustancias activas utilizadas en la protección vegetal evaluando una a una, pero dichas Evaluaciones individuales no aportaban una visión general de la exposición total. Esta vez, EVIRA ha utilizado métodos de simulaciones acumulativas para evaluar la exposición múltiple a diversas sustancias. La presente Evaluación de Riesgos acumulativos está basada en los resultados de los controles de residuos de 250 productos fitosanitarios realizados en 10.565 muestras de alimentos. Asimismo, se han tenido en cuenta algunos grupos de población sensibles, como ...
La Agencia Finlandesa para la Seguridad Alimentaria (EVIRA) lleva evaluando muchos años el riesgo para el consumidor de la ingesta de sustancias activas utilizadas en la protección vegetal evaluando una a una, pero dichas Evaluaciones individuales no aportaban una visión general de la exposición total. Esta vez, EVIRA ha utilizado métodos de simulaciones acumulativas para evaluar la exposición múltiple a diversas sustancias. La presente Evaluación de Riesgos acumulativos está basada en los resultados de los controles de residuos de 250 productos fitosanitarios realizados en 10.565 muestras de alimentos. Asimismo, se han tenido en cuenta algunos grupos de población sensibles, como ...
El Panel de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) de Expertos de Residuos de Productos Fitosanitarios en alimentos y el Grupo de la OMS (Organización Mundial de la Salud) de Evaluación de Residuos de Productos Fitosanitarios se han reunido el pasado septiembre de 2010 con el objetivo de evaluar los riesgos de la ingesta de residuos de 22 productos fitosanitarios en alimentos, tanto a largo plazo como a corto. Como resultado, la ingesta estimada a corto plazo (IESTI) de dos productos fitosanitarios superaba la Dosis de Referencia (ARfDs), bifentrín en fresas, y triazofos ...
El Panel de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) de Expertos de Residuos de Productos Fitosanitarios en alimentos y el Grupo de la OMS (Organización Mundial de la Salud) de Evaluación de Residuos de Productos Fitosanitarios se han reunido el pasado septiembre de 2010 con el objetivo de evaluar los riesgos de la ingesta de residuos de 22 productos fitosanitarios en alimentos, tanto a largo plazo como a corto. Como resultado, la ingesta estimada a corto plazo (IESTI) de dos productos fitosanitarios superaba la Dosis de Referencia (ARfDs), bifentrín en fresas, y triazofos ...
La claridad del asesoramiento científico es imprescindible para que los Gestores de Riesgos tomen las mejores decisiones y éstas a su vez sean comprendidas y apoyadas por las partes involucradas de la cadena alimentaria y consumidores. Por ello, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) identificó la necesidad de utilizar una terminología armonizada en las Evaluaciones de Riesgos. Con el fin de cubrir dicha necesidad, la EFSA ha encargado a la Agencia Británica de Alimentación y Medio Ambiente (FERA) una revisión comparativa de la terminología usada para definir beneficio, riesgo, eficacia e incertidumbres en los apartados comunes (abstract, resumen y ...
Se ha publicado el informe final del proyecto LExUKon, sobre exposición a contaminantes medioambientales a través de los alimentos para la población alemana, en el que han participado investigadores del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), del Instituto para Investigación y Asesoramiento de Sustancias Peligrosas (FoBIG) y la Universidad de Bremen. En dicho proyecto se han calculado las cantidades de Cadmio, Plomo, Mercurio, Dioxinas y PCBs que los consumidores ingieren a través de los alimentos. El estudio obtiene unas conclusiones muy interesantes para poder ser aplicadas en evaluación de riesgos. Según los resultados del proyecto, la principal fuente de Cadmio ...
Informe publicado por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, con motivo de la Jornada "¿Quien paga los errores en Comunicación de Riesgos?" celebrada el 9 de noviembre de 2010.Informe ...
El panel de Riesgos Biológicos de EFSA ha actualizado la opinión científica del riesgo para la salud humana y animal relacionado con la revisión de la vigilancia de EEB en algunos Estados miembros. Para ello, el Panel ha analizado los datos disponibles de 25 países que tienen implantados los sistemas de vigilancia y las medidas de control establecidas en la legislación europea desde al menos los últimos 6 años. Por medio de una evaluación en la que se han supuesto varios escenarios, unos más realistas y otros como “peores escenarios”, el Panel ha constatado que la epidemia de EEB está ...
El Panel Científico de Contaminantes en la Cadena Alimentaria (CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión sobre los posibles riesgos para la salud de niños de corta edad por la presencia de nitratos en vegetales de hoja verde. En la opinión, se afirma que para los bebés de 6 a 12 meses es poco probable que el consumo de espinacas sea un riesgo para la salud, teniendo en cuenta que éstas formarían parte de la dieta como uno de los ingredientes del puré. Sin embargo, en el caso de que se diese más de ...
En este informe de los expertos de la FAO/OMS, se recogen varios aspectos sobre los potenciales efectos del Bisfenol A para la Salud Humana. Entre las conclusiones destacamos las siguientes: Los estudios sobre toxicidad reproductiva y de desarrollo han mostrado efectos sólo a dosis elevadas. Sin embargo, algunos efectos anteriormente no descritos y que en la actualidad están siendo investigados, podrían poseer efectos a dosis menores. Algo que habrá que corroborar con futuros estudios científicos. Si se da el caso de que estos nuevos efectos son corroborados, habrá que tenerlos en cuenta a la hora de realizar una Evaluación del ...
Persona Consumidora: 