La AESAN ha publicado una guía para la realización de evaluaciones de riesgo ante la detección de residuos de productos fitosanitarios en los alimentos por encima de los Límites Máximos de Residuos (LMRs), basado en la herramienta de EFSA PRIMo. Esta guía servirá de apoyo a las autoridades de control oficial en las decisiones de gestión del riesgo, así como para decidir su notificación a través de la red de alerta alimentaria SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información). El manual facilita instrucciones para el manejo de la hoja de cálculo del modelo determinístico EFSA PRIMo Revisión 3.1 para realizar ...
Este informe resume los resultados de las visitas y de una serie de talleres relativos a las buenas prácticas higiénicas en el sacrificio, realizados en algunos estados miembros de la UE y Noruega, por la DG SANTE durante 2017. En concreto, el informe destaca algunas de las prácticas de trabajo de las autoridades competentes que han tenido un impacto positivo en la higiene en el sacrificio y, por consiguiente, en la protección de los consumidores. Los expertos nacionales que participaron en las visitas y talleres conocieron in situ las distintas prácticas de trabajo implementadas en los países visitados para abordar los problemas ...
La EFSA ha reevaludo el riesgo para la salud humana de las cuatro sustancias perfluoralquiladas (PFAS) de mayor relevancia; el ácido perfluorooctánoico (PFOA), el sulfato de perfluorooctano (PFOS), el ácido perfluorononanoico (PFNA), y el ácido sulfónico perfluorohexano (PFHxS). A diferencia de la anterior evaluación de la EFSA de 2018, el Panel CONTAM ha decidido llevar a cabo la reevaluación teniendo en cuenta la suma de las cuatro PFAS (PFOA, PFNA, PFHxS y PFOS), ya que las cuatro comparten efectos similares en animales, su toxicocinética es pareja y sus concentraciones en estudios clínicos en humanos así lo sugiere. Los PFAS o sustancias perfluoralquiladas ...
El Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente de Holanda (RIVM) ha realizado una evaluación de la exposición total al aluminio de todas las fuentes relevantes para la población holandesa, concluyendo que no existe ningún riesgo para la salud de las personas. Las personas están expuestas al aluminio a través de diversas fuentes, como algunos alimentos, productos para el cuidado personal, agentes de limpieza, partículas de tierra y polvo doméstico. Algunas vacunas y medicamentos, como ciertos antiácidos, también contienen este metal. La población ingiere la mayor parte del aluminio al consumir alimentos y agua, y aunque la mayor parte se excreta, ...
Esta guía recoge toda la información que debe manejarse en los centros educativos en relación a las alergias e intolerancias alimentarias y pretende ser de ayuda para la inclusión del alumnado con necesidades dietéticas especiales. Elaborada por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación Multi-Alergia, Dermatitis Atópica y Asma (ATX-ELKARTEA), la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex (AEPNAA) y la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), esta guía nace como una herramienta útil y accesible para todos los centros educativos que la precisen. Para ello recoge información sobre las patologías ...
La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad vírica que afecta a cerdos domésticos y jabalíes. El virus es inocuo para los seres humanos, pero esta causando importantes pérdidas económicas en muchos países. Actualmente no existe vacuna para la PPA, por lo que, si se produce un brote, puede ser necesario sacrificar un gran número de cerdos de las granjas situadas en las zonas afectadas. Los Servicios Veterinarios Oficiales de Alemania han notificado, el día 10 de septiembre de 2020, su primer foco de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes, tras la detección del cadáver de un jabalí en avanzado estado ...
El BOPV publicó el 11 de agosto la "ORDEN de 4 de agosto de 2020, de la Consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras y del Consejero de Medio Ambiente, Planificación Territorial y Vivienda, por la que se designan y modifican zonas vulnerables a la contaminación de las aguas por los nitratos procedentes de la actividad agraria." que designa dos nuevas zonas vulnerables en la provincia de Araba, en los Sectores de Zambrana y Leziñana, y amplía los Sectores Occidental-Foronda I y II. El Sector de Zambrana abarca una superficie de 8,80 km2 y tiene afección sobre la masa de agua subterránea Aluvial ...
La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF) ha publicado una opinión científica, que viene a corroborar los dictámenes de la EFSA y AESAN, indicando que es muy improbable que la ingesta de SARS-CoV-2 de lugar a la enfermedad. Por lo que, a día de hoy, sigue sin haber evidencia documentada alguna que afirme que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del SARS-CoV-2. Esta Comisión de expertos añade que dada la falta de evidencia que asocie los alimentos o sus materiales de envasado con la transmisión del SARS-CoV-2… ICMFS recuerda a productores, fabricantes y manipuladores de alimentos la ...
La FAO/OMS recientemente ha publicado una guía de buenas prácticas para la protección personal durante la manipulación y aplicación de productos fitosanitarios. El documento pretende servir a las autoridades responsables del control de las aplicaciones fitosanitarias, para que puedan reforzar sus respectivas legislaciones nacionales y regulaciones en relación a la protección personal y la utilización de EPIs. La reducción del riesgo derivada de la exposición a productos fitosanitarios es objetivo principal de este documento. Para ello, se hace especial hincapié en la efectiva protección personal mediante la utilización de EPIs (Equipos de Protección Individual). En el primer apartado, el documento proporciona información ...
Expresa tu opinión sobre el primer Plan Estratégico de Horizonte Europa, que guiará los programas y temáticas de trabajo para los próximos cuatro años y diseñará un ambicioso programa de I+i de la UE que respalde las transiciones ecológicas y digitales para una recuperación sostenible del coronavirus. Para preparar el lanzamiento del programa en 2021, la Comisión Europea ha lanzado esta última consulta que recopilará información de toda Europa y también del resto del mundo para ayudar a validar los impactos, generar debates y nuevas ideas. La información recibida respaldará la implementación de Horizonte Europa, especialmente para el segundo pilar del ...
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