La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha evaluado el riesgo para la población catalana asociado a la ingesta de los siguientes contaminantes de proceso: 3-MCPD, 2-MCPD, sus ésteres de ácidos grasos y los ésteres glicídicos de ácidos grasos. El estudio analiza, en primer lugar, los productos alimentarios presentes en el mercado susceptibles de contener altas concentraciones de estos compuestos, tales como aceites y grasas refinadas, así como los alimentos que contienen dichos aceites y grasas. En segundo lugar, teniendo en cuenta los datos de consumo de alimentos por la población catalana, se hace una estimación de la exposición dietética a dichos ...
El Tribunal de Cuentas Europeo ha publicado un informe sobre una auditoría realizada en cinco países: Alemania, Francia, Italia, Rumanía y Polonia, para verificar el cumplimiento de la normativa en materia de bienestar animal. De forma general, se comprobó un adecuado cumplimiento en los siguientes aspectos: Cría en grupo de las cerdas. Eliminación de las jaulas convencionales en gallinas ponedoras. Aunque falta de cumplimiento en materias como: El raboteo porcino. Transportes de larga distancia. Procedimientos de aturdimiento en sacrificio animal. Informe Tribunal de Cuentas CE Además, las personas inspectoras consideran que, si bien se cumple correctamente la inspección del bienestar a través de la ...
En una reunión mantenida el pasado mes de octubre por parte de los Puntos de Contacto Nacionales (PCN) para el Reglamento 1099/2009, se llevó a cabo un ejercicio destinado a identificar y clasificar los peligros para las aves de corral en el momento del sacrificio. Los PCN para el Reglamento CE 1099/2009 se reúnen una vez al año para facilitar el intercambio de información y de las mejores prácticas, con el objetivo de mejorar el bienestar animal en el sacrificio y matanza. El resultado del último ejercicio indica los peligros que son más comunes en los Estados miembros y los más urgentes ...
La Unión Europea (UE) publicará próximamente tres nuevos Reglamentos que actualizarán el marco existente sobre medicamentos y piensos medicamentos veterinarios, con los objetivos de: Combatir más eficazmente la resistencia antimicrobiana (AMR). Aumentar la disponibilidad y seguridad de los medicamentos/piensos medicamentosos. En concreto, los Reglamentos son: Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre medicamentos veterinarios deroga la Directiva 2001/82/CE Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la fabricación, la comercialización y el uso de piensos medicamentosos modifica el Reglamento (CE) n.º 183/2005 y deroga la Directiva 90/167/CEE Reglamento del Parlamento y del Consejo sobre autorización y control de medicamentos humanos ...
La EFSA ha actualizado la exposición dietética a las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas a través de la dieta. Los datos de exposición suministrados por los países europeos superan el nuevo nivel tolerable de admisión de la EFSA en todos los grupos de edad, por lo que EFSA ha concluido que la exposición a las dioxinas representa un problema para la salud humana. Nueva ingesta tolerable EFSA ha revisado los datos de estudios epidemiológicos y experimentales en animales y ha basado la evaluación del riesgo en los efectos observados en humanos, utilizando los datos en animales como evidencia de ...
La EFSA ha publicado el informe final del proyecto INNUENDO, enmarcado en la convocatoria de "Nuevos enfoques para identificar y caracterizar los peligros microbiológicos y químicos", que ha sido cofinanciado por el Gobierno Vasco, en el que ha participado la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) con otros centros de investigación y laboratorios de referencia, así como Agencias Europeas de Seguridad Alimentaria. Objetivo Diseñar una plataforma analítica y procedimientos estándar para el uso de la secuenciación de genoma completo (WGS) en la vigilancia y la investigación de brotes de patógenos transmitidos por los alimentos. Fases En primer lugar, los participantes identificaron las lagunas y ...
Adaptar las diferentes regiones y los sectores económicos de la UE, resulta aún más urgente que lo previsto en la estrategia de adaptación de la UE en 2013. Éste es uno de los principales resultados obtenidos por la Comisión, extraído de la evaluación de la estrategia de reciente publicación. Se antoja urgente una reacción de los estados miembros para reducir las emisiones de efecto invernadero, y en este contexto el Acuerdo de París y las políticas climáticas y energéticas deben continuar. La reciente publicación del informe intergubernamental del IPCC, pone de manifiesto que ya se ha alcanzado 1ºC de aumento ...
El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) ha editado un conjunto de herramientas que tienen como objetivo apoyar la prevención de infecciones gastrointestinales y brotes en los entornos escolares. Las actividades de comunicación que se incluyen están dirigidas a diferentes audiencias: escolares, profesorado, personal del comedor, familias, autoridades sanitarias, etc. El kit de herramientas incluye un manual de implementación, un logotipo para dar una identidad visual a las actividades de comunicación, varios mensajes cortos y atractivos (lemas) y una lista de medidas para la prevención de enfermedades gastrointestinales, además de pictogramas, carteles y presentaciones de powerpoint. Las medidas ...
El pasado 20 de noviembre, ELIKA ha asistido a la 10ª Conferencia del Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea. celebrada en el Palacio de Congresos de Toledo. La conferencia estaba dividida en 2 partes: Presente Horizonte 2020 Por una parte, se trataron de plasmar los logros obtenidos hasta ahora en HORIZONTE 2020 e identificar las oportunidades, tanto desde el punto de vista de organizaciones referentes y con trayectoria histórica en los programas Marco de la Unión Europea, como desde la perspectiva de organizaciones innovadoras por su participación en el actual Horizonte 2020. El Director de Programas de la UE ...
La Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno Vasco ha publicado su informe anual correspondiente al año 2017, donde se recogen datos epidemiológicos y acciones, relacionados con la Seguridad Alimentaria. En el año 2017 se han notificado 755 casos de infecciones gastrointestinales relacionadas con Salmonella. Desde el año 2013, se ha registrado un paulatino aumento de los casos declarados de S. typhimurium frente al descenso del resto de las salmonellas. De 2008 hasta la fecha del informe, se ha registrado una tendencia ascendente en los aislamientos de Campylobacter, con un máximo registrado en 2015. En 2017 se notificaron un total de ...
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