Bajo el título "Colaboración eficaz para la respuesta urgente", EFSA organizó un taller de trabajo en octubre de 2014 en el que se debatió sobre el diálogo coherente entre todas las partes interesadas durante una situación de crisis alimentaria.Este ejercicio está enmarcado en el plan de formación de EFSA para prepararse ante crisis alimentarias, en el que ya se han realizado varios talleres, y que culminará en 2015 con un ejercicio de simulación de una crisis completa.En esta ocasión, el objetivo era debatir sobre el papel de EFSA como facilitador del diálogo coherente en situaciones en las que hace falta ...
El ECDC ha publicado un informe relativo al riesgo de transmisión de Influenza Aviar de Baja Patogenicidad (IABP) H7N7 a humanos, a raíz de un brote en una explotación de pollos ocurrido el pasado 2 de febrero en la localidad de Hampshire del Reino Unido.En dicho informe se concluye que:El riesgo de transmisión a la población en general en los países de la Unión Europea se considera que es extremadamente bajo.Hay un bajo riesgo de transmisión a personas que están directamente expuestas a las aves infectadas durante las operaciones de sacrificio y de destrucción, en los casos de brotes en ...
AZTI ha organizado la jornada gratuita ‘Oportunidades de financiación de la I+D+i en el ámbito Europeo’ el pasado 18 de febrero, en la que se presentaron a las empresas del sector alimentario las oportunidades que existen en el ámbito europeo de financiar la I+D+i, siendo el programa Horizonte 2020 el eje central.ProgramaPresentaciones ...
En el marco del proyecto europeo PARASITE, se han elaborado dos animaciones en tres dimensiones relacionadas con el ciclo de vida del parásito Anisakis y con la infección humana y la respuesta inmune a Anisakis. El proyecto PARASITE, enmarcado en el VII Programa Marco, tiene como objetivo investigar en la detección, vigilancia y mitigación del riesgo de los parásitos transmitidos por el pescado, teniendo en cuenta las necesidades de investigación detectadas en la Evaluación del Riesgo que realizó EFSA en el año 2010. En el proyecto hay representación de 13 países, que forman un consorcio integrado por 12 centros de ...
En el marco del proyecto europeo PARASITE, se han elaborado dos animaciones en tres dimensiones relacionadas con el ciclo de vida del parásito Anisakis y con la infección humana y la respuesta inmune a Anisakis. El proyecto PARASITE, enmarcado en el VII Programa Marco, tiene como objetivo investigar en la detección, vigilancia y mitigación del riesgo de los parásitos transmitidos por el pescado, teniendo en cuenta las necesidades de investigación detectadas en la Evaluación del Riesgo que realizó EFSA en el año 2010. En el proyecto hay representación de 13 países, que forman un consorcio integrado por 12 centros de ...
La EFSA ha realizado una revisión bibliográfica de la toxicidad del Cromo (Cr) y del Níquel (Ni), y los datos publicados de los estudios disponibles muestran los siguientes efectos tóxicos:Cromo:El cromo trivalente posee una baja toxicidad tanto aguda como a largo plazo, mientras que el cromo hexavalente es muy tóxico y produce efectos a largo plazo sobre los parámetros hematológicos y sobre el hígado.La exposición continua a altas concentraciones de cromo hexavalente presente en el agua potable provoca tumores intestinales en ratones, pero no en ratas. Sin embargo, la evidencia de su potencial carcinogénico se ha demostrado en ratas, pero ...
La EFSA ha actualizado las directrices de comunicación de riesgos, con el objetivo de proporcionar a los gestores de riesgo un marco común para el diseño de estrategias de comunicación en la variedad de situaciones que pueden ocurrir en Seguridad Alimentaria.Herramientas y Canales de comunicaciónSegún sea el objetivo de comunicación y el público al que vaya dirigida la comunicación, se deberán identificar y seleccionar las herramientas y canales más adecuadas. El documento analiza los cambios en el panorama comunicativo y revisa las diferentes herramientas y canales de comunicación disponibles (notas y ruedas de prensa, publicaciones impresas, publicaciones digitales, consultas públicas, ...
El Panel de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM) de EFSA ha evaluado el riesgo para la salud humana de la presencia de níquel (Ni) en los alimentos, en particular en las hortalizas y el agua potable.Fuente:El níquel es un componente de la superficie de la Tierra, y es ubicuo en la biosfera. Su presencia en los alimentos y el agua potable puede surgir de fuentes naturales o como consecuencia de actividades humanas industriales y tecnológicas.Alimentos implicados:En general, los alimentos que mayormente contribuyen a la exposición alimentaria a Ni son: granos y productos a base de cereales, bebidas no alcohólicas, ...
El objetivo de la Guía Higiene de la Producción Agraria es facilitar el cumplimiento de los requisitos y obligaciones en materia de higiene establecidas en el “paquete de higiene” y en el reciente Real Decreto 9/2015. Además, se ha confeccionado un listado de verificación o check-list, para ayudar al agricultor en el seguimiento de esta guía. El MAGRAMA, en colaboración con el sector (ASAJA, AFHSE, COAG, COEXPHAL, Cooperativas Agro-alimentarias de España, FEPEX y PROEXPORT) han sido los responsables de la presente publicación. Por otro lado, también se ha presentado una Guía de mezcla en campo de los productos fitosanitarios con ...
Bajo el lema ¡Prepárate para la temporada de garrapatas!, la ECDC ha actualizado sus materiales de comunicación sobre las enfermedades transmitidas por garrapatas en Europa. Esta actualización ofrece recursos mejorados y nuevas herramientas para apoyar a las autoridades de salud pública en la elaboración de iniciativas de comunicación como parte de sus programas de prevención de transmisión de enfermedades.Las garrapatas no causan directamente enfermedades en el ser humano, pero a través de sus picaduras pueden transmitir patógenos y por tanto causar enfermedades.El material ha sido elaborado teniendo en cuenta los últimos conocimientos científicos de las enfermedades transmitidas por vectores y ...
Persona Consumidora: 